top of page


JAGNJETINA NA KAJMAKU
Staro srpsko jelo. Ponegde se, kao na jugu Srbije, pravi uz dodatak krompira, sa kojim se jagnjetina peče, pa se samo na kraju preliva...

Jelena Stefanović
Aug 23, 20231 min read
47 views
0 comments


HAVIĐ POLO
I ovo jelo se priprema od pirinča i šargarepe, ali se bitno razlikuje od širin polo, iako oba imaju pirinač i šargarepu u sastavu....

Jelena Stefanović
Aug 15, 20231 min read
13 views
0 comments


ESTANBOLI POLO
Ovaj pirinač sa sosom od paradajza je još jedna od brojnih varijacija na temu pirinča i povrća. Sastojci za 4-5 osoba: ...

Jelena Stefanović
Aug 13, 20231 min read
9 views
0 comments


VARIVO OD JAGNJETINE SA PAPRIKAMA-PLATO DE CORDERO Y PIMIENTOS IZ LA GOMEIRE
Ovo jelo pripremaju na Kanarskim ostrvima, u gradu Gomeiri. Sastojci za 4-6 osoba: 2 kg jagnjetine isečene na krupniju parčad ...

Jelena Stefanović
Jul 25, 20231 min read
2 views
0 comments


HAMIN
Ovo je jedna verzija tradicionalnog jevrejskog šoleta kako su ga pravili bosanski sefardi. Hebrejska reč hamin znači topao, a to i jeste...

Jelena Stefanović
Jul 7, 20231 min read
45 views
0 comments


HAJDUČKI KALINDŽO
Ovo je varijanta kalindža iz zapadne Srbije. Sastojci za više osoba: 400 gr. svinjske ili jagnjeće džigerice 400 gr. svinjske ili...

Jelena Stefanović
Jun 28, 20231 min read
51 views
0 comments


"IRAKLION" KEBAB U LEPINJI
Sastojci za 4 osobe: 600 gr. jagnjetine od buta bez kosti 1 kašika suvog origana so i biber po ukusu 2 kašike iseckanog peršuna opciono...

Jelena Stefanović
Jun 23, 20231 min read
5 views
0 comments


VLAŠKA MUĆKALICA
Vlašku mućkalicu je osmislio Staniša Miročanac iz slea Miroč u Timočkoj krajini. Njegova vlaška mućkalica se sastoji od 3 vrste mesa:...

Jelena Stefanović
Jun 22, 20232 min read
184 views
0 comments


JALOVICA NA PARU
Jalovica je ovca koja ne može da se jagnji. Ovo jelo je iz pirotskog kraja. Nekad se ovo jelo pravilo za velike proslave i svadbe,...

Jelena Stefanović
Jun 16, 20232 min read
8 views
0 comments


JANIJA OD OVČJEG MESA
Ovo je staro jelo iz pirotskog kraja. Sastojci za 4 osobe: 1 kg.jagnjećeg ili ovčjeg mesa od plećke, vrata, kolenice, zajedno sa koskom...

Jelena Stefanović
May 26, 20232 min read
2 views
0 comments


STAROPLANINSKA JAGNJETINA
Sastojci za 4 osobe: ...

Jelena Stefanović
Apr 29, 20231 min read
11 views
0 comments


SHEPFSERNE
Ovo je jelo iz pokrajine Salcburg, iz planinske oblasti Lungau. Uz ovu jagnjetinu se služi sos od hrena. Potrebno je: ...

Jelena Stefanović
Apr 16, 20231 min read
5 views
0 comments


CAPE MALAY LAMB BREYANI
Kejp malajski jagnjeći brijani, osim u Maleziji, prave i u Južnoafričkoj republici. Tamo su ga doneli malajski doseljenici, ali njihova...

Jelena Stefanović
Apr 8, 20232 min read
5 views
0 comments


GUEANOIA
Ovo je jedno tunisko jelo sa jagnjetinom koje se pravi na, za nas, malo specifičan način: kad se sve stavi u posudu koju zovu padela, ona...

Jelena Stefanović
Mar 29, 20232 min read
20 views
0 comments


LAMM- UND GEMÜSEEINTOPF -VARIVO SA JAGNJETINOM
Jedno vrlo jednostavno i vrlo ukusno jelo iz Austrije. Sastojci za 4 porcije : ...

Jelena Stefanović
Mar 16, 20231 min read
5 views
0 comments


NYAMA CHOMA- Grilovano meso
I u Tanzaniji i u Keniji smatraju ovo svojim jelom. U svakom slučaju, u obe zemlje je omiljeno i rašireno. Pravilno bi bilo ovo meso...

Jelena Stefanović
Mar 8, 20231 min read
6 views
0 comments


PASULJ SA JAGNJETINOM
Ovo je starinsko srpsko jelo iz Republike Srpske u severozapadnoj Bosni i pravi se u zimsko vreme, vrlo je ukusno i zasitno. Sastojci za...

Jelena Stefanović
Feb 15, 20232 min read
10 views
0 comments


HOREŠT E GARČ
Ovo je vrsta gulaša sa pečurkama, može biti i prilog uz neko jelo, ali i glavno jelo. Sastojci za 5 osoba: ...

Jelena Stefanović
Jan 3, 20231 min read
17 views
0 comments


JAGNJEĆA ČORBA
Sastojci za 4-5 osoba: 600 gr. jagnjećeg mesa od vrata ili plećke 1 veza zeleni za supu 1 velika glavica crnog luka 2 lovorova lista...

Jelena Stefanović
Dec 6, 20221 min read
794 views
0 comments


ABGUŠT SA JAGNJETINOM
Abgušt je, u suštini, varivo od povrća. Iranske domaćice ga često spremaju, a za njih je to dosta zahvalno jelo jer u njega uvek može da...

Jelena Stefanović
Nov 28, 20221 min read
13 views
0 comments
bottom of page