Jelo je osmislio kuvar Pavela Stroganova, iz bogate trgovačke, ruske porodice, negde u 18 veku. On je, u stvari, prilagodio francuski sote ukusu svoga gospodara, pa je jelo često zvano i sote Stroganof. Sastojci: 500 gr. junećeg file, mada može i meso od ruže ili šola, sasvim nemasno i bez žilica 1 glavica crnog luka 1 kašika putera+još 1 kašika 150 ml. goveđe supe 1 kašičica senfa so i biber po ukusu sok od pola limuna 2 kisela krastavca 100 gr.šampinjona, može i iz tegle, k

Ovo je originalni recept našeg poznatog kuvara Miće Stojanovića, uzet iz njegove knjige "Kako sam skuvao istoriju". Jedino sam smanjila...