top of page


ŠAKARLAMA SA BADEMIMA
Ovo je vrsta gruzijskog čajnog keksa. Najbolje idu uz kafu i čaj. Sastojci: ...

Jelena Stefanović
Nov 28, 20222 min read


KURI KINTON
Ovo je japanska poslastica od slatkog krompira i kestena u posebnom sirupu. Sastojci za 4 osobe: 350 gr. japanskg slatkog krompira (sorta...

Jelena Stefanović
Nov 27, 20221 min read


JAPANSKA POSLASTICA OD PIRINČA I KESTENA
Sastojci za 4 osobe: 3/4 šolje pirinča 1/2 šolje šećera 50 ml. belog vina-ja sam stavila vermut 130 gr. kuvanog kestena Priprema: Kesten...

Jelena Stefanović
Nov 26, 20221 min read


GURABIJE I VANILICE
Obe vrste ovih sitnih kolača imaju davnašnje, starinske korene u našoj tradicionalnoj srpskoj kuhinji, gotovo obavezni su na slavama...

Jelena Stefanović
Nov 16, 20221 min read


KAŠA OD PROSA SA SUVIM VOĆEM
Jednostavna, poslastica iz starih vremena. Sastojci: 150 gr.očišćenog prosa par kašika meda po ukusu suvo voće- i količina i izbor po...

Jelena Stefanović
Nov 16, 20221 min read


HAVAJSKE KROFNE MALASADA
Sastojci 1 kašika aktivnog suvog kvasca 1 kašičica šećera 2 kašike tople vode, oko 60 stepeni 3 jaja 1/2 šolje mleka 1/2 šolje...

Jelena Stefanović
Oct 29, 20221 min read


MALAKOFF TORTA
Napravljena je u čast osvajanja Malakof tvrđave u septembru 1855,godine. Austrijska knjiga o hrani navodi da se torta„Malakoff” sastoji...

Jelena Stefanović
Oct 15, 20222 min read


TATLIJE
Tatlije su gotovo zaboravljeni starinski kolači, koji umnogome liče na urmašice. Satojci za testo: 1 kg.brašna, neka pola bude oštro,...

Jelena Stefanović
Oct 9, 20221 min read


LENJA PITA SA JABUKAMA
Sastojci: 1 čaša od 300 ml.oštrog brašna 1 čaša šećera 1 čaša pšeničnog griza 1 kesica praška za pecivo 1 kesica vanil šećera ili 1...

Jelena Stefanović
Oct 9, 20221 min read


SAVETI ZA PRAVILNU PRIPREMU POSLASTICA
Najvažnije pravilo za uspešno pripremljenu poslasticu-tortu ili kolač, je tačno merenje svih sastojaka (za razliku od pripreme slanih...

Jelena Stefanović
Oct 9, 20227 min read


LUSSEKATTER (LUSSBULLAR ili SAFFRANSBULLAR)
Pecivo sa šafranom je još popularnije u Švedskoj od rolnica sa cimetom, i takođe ima svoj dan, to je Dan svete Lucije 13.decembar. Tada...

Jelena Stefanović
Sep 25, 20222 min read


KANELBULLENS-cimet rolnice
Rolnice sa cimetom su vrlo popularne u Švedskoj još od dvadesetih godina prošlog veka, pa su zato pekari ustanovili Dan rolnica sa...

Jelena Stefanović
Sep 25, 20222 min read


KRUŠKE "BELLE-ANGEVINE"
Kruške„Lijepa Anjou“ je poznati desert - kruške posebne sorte "Belle Angevine" iz regije Anjou kuvaju se u crvenom vinu. Sastojci: 4...

Jelena Stefanović
Aug 23, 20221 min read


ŠLJIVANI KOLAČ-ŠLJIVKO
Vrlo stari srpski kolač koji može dugo da stoji. Sastojci: 3-4 kg.šljiva par kašika kukuruznog brašna po želji neki začin-vanila, cimet,...

Jelena Stefanović
Aug 22, 20221 min read


GUNDEL PALAČINKE
Gundel palačinke osmislio je Karolj Gundel, koji je napravio palačinku sa punjenjem od ruma, mlevenih oraha, suvog grožđa, serviranu...

Jelena Stefanović
Jul 30, 20221 min read


TRADICIJA ENGLESKOG ČAJA U PET
U srednjem veku, u bogatim evropskim slojevima ustalilo se konzumiranje novih pića-kafe iz arapskih zemalja, tople čokolade iz...

Jelena Stefanović
Jul 28, 20221 min read


PIRINAČ GROFA TRAUTTMANSDORFFA
Trautmansdorfi su staro bečko plemstvo, a ovaj desert je napravljen u čast grofa Ferdinanda Trautmansdorfa, ali se ne zna ni ko ni kad je...

Jelena Stefanović
Jul 28, 20221 min read


JAVANSKO-SURINAMSKE I MALEZIJSKE PALAČINKE
javansko-surinamske palačinke-GOELONG GOELONG Sastojci za 12-16 palačinki: 200 ml kokosovog mleka (polovina iz konzerve) 80 ml mleka 1...

Jelena Stefanović
Jul 25, 20222 min read


TEMBLEQUE
Vrsta pudinga od kokosa-reč tiembla znači "trese se", tj.puding drhturi. Sastojci za 6 porcija: 2 konzerve kokosovog mleka ¾ šolje šećera...

Jelena Stefanović
Jul 23, 20221 min read


SORBET OD KAJSIJA
Sorbet je smrznuti desert koji se izvorno pravi od svežeg voća, voćnog soka i nekog alkoholnog pića, malo vode i limunovog soka. Nikad...

Jelena Stefanović
Jul 16, 20221 min read
bottom of page