Svinjske uši su poseban delikates ne samo u azijskoj kuhinji, nego i kod nas. Mi ih redovno stavljamo u pihtije, volimo kad se oseti ona krckava hrskavica pod zubima, mada ne vole svi to hrskavičavo tkivo. Sastojci: 2 svinjska uveta 1 list lovora 2 čena belog luka 1+1 manji crni luk 1/2 veze peršuna 1-2 supene kašike maslinovog ulja 3-4 kašike sirćeta, jabukovog ili vinskog so i biber po ukusu Priprema Prelijte vodom par svinjskih ušiju i kuvajte 45 minuta do 1 sat sa, na če

Španci imaju svoju verziju jela sa škembićima. Kao i kod svih tradicionalnih jela ima mnogo varijacija: negde se dodaje šunka i krvavica, negde goveđi obrazi i belo vino, a negde čorizo kobasicu, svinjske uši itd. Ponegde dodaju garbanzo pasulj. Ovo je madridska verzija, jelo je bogato tipičnim španskim ukusima. Sastojci: 2 kg škembića 60 ml sirćeta 1 glavica crnog luka 1 svinjska nožica, papak, prepolovljen ili goveđa šuplja kost 1-2 svinjska uva 2 list

Ovo filipinsko predjelo je veoma popularno, čak je zaštićeno kao nematerijalno nasleđe grada Anđelesa. Sisig je glavna hrana Kapampangana....

Pravo predjelo ili meze uz rakijicu za gurmane. Sastojci za 4 osobe: ...

Pihtije su nezaobilazno predjelo na svim srpskim slavama, sem onih strogo posnih, kao i na drugim slavljima u jesenjim i zimskim...