Suprug i ja volimo bubce, obično ih kuvamo u supi, ali sam odlučila da isprobam nekoliko drugačijih načina pripreme, između ostalih, i da ih ispohujem. Sastojci za 2 osobe: 15 komada bubaca 1 jaje za pohovanje malo brašna ulje za prženje so i biber po ukusu Priprema: Bubce očistite od masnoće, operite i skuvajte dok ne budu sasvim mekani. Isto kao kad kuvate škembiće, uostalom, bubci i jesu isti organ-želudac. Pošto se malo duže kuvaju, ja skuvam u ekspres loncu 1-2 kg bubaca

Bubci su, u stvari, pileći želuci. Mi ih volimo, kad se dobro skuvaju, vrlo su ukusni. Uz to, nisu ni skupi. Ovaj pilav je samo jedna od mogućnosti da se oni koriste. Sastojci za otprilike 3 osobe: 1 šolja od 250 gr pirinča 300 gr bubaca 1 glavica crnog luka so ili suvi začin i biber po ukusu 4-5 kašika ulja po želji, možete dodati 1 šargarepu 500-600 ml vode ili supe, domaće ili od kocke Priprema: Operite pirinač pod mlazom hladne vode. Crni luk sitno iseckajte. Oprane i oči

Gruzijci ovo smatraju toplim predjelom, mada može da se posluži i kao hladno predjelo. Nama je sasvim odgovaralo i kao glavno jelo uz...