Kad pripremite i probate ovo jelo biće vam jasno zašto ovaj komad mesa (pauflak) zovu carsko meso. Sastojci za 3-4 osobe: 1 kg svinjskog pauflaka u komadu, sa kožom 700 ml crnog vina po vašem izboru 3 lista lovora 3 čena belog luka 1 veća glavica crnog luka so po ukusu desetak zrna crnog bibera+malo mlevenog bibera po ukusu 3 supene kašike ulja Priprema: Pauflak isecite oštrim nožem na trake širine otprilike 3-4 cm. U dublju šerpu sipajte ulje da se zagreje na jaku temperatur

Osso buco je čuveno italijansko jelo, poreklom iz Milana, ovo je jedna od verzija tog jela. Radi se o junećoj kolenici poprečno presečenoj, koja se dinsta sa koskom i povrćem. Od povrća se napravi sos, a servira se na pireu od batata u ovoj verziji. Sastojci za osso buco: 3 komada (debljine 2–2,5 cm) kolenice sa koskom 50 ml ulja 1–2 glavice crnog luka 2 štapa celera 1 šargarepa 4 čena belog luka 3–4 grančice svežeg timjana 5–6 sušenih paradajza 200 ml crvenog vina (umesto vi

Sastojci: 800 gr svinjskih šnicli od buta 2 veće glavice crnog luka, 5 čenova belog luka, 100 ml crnog vina, (može umesto vina pivo, supa ili voda), po potrebi i malo više so i biber po ukusu ulje za prženje malo brašna za paniranje Priprema: Šnicle treba da budu tanko isečene, ne deblje od 1 cm, malo ih izlupajte tučkom, i začinite ih solju i biberom. Tako pripremljene šnicle uvaljajte u brašno, pa ih stavite da se proprže na zagrejanom ulju u tiganju sa obe strane, samo da

Ovaj kod nas, i uopšte na Balkanu, vrlo popularan koktel, nastao je po nekima kod nas u Jugoslaviji, a po nekima u Španiji 70-ih godina....

Za posnu trpezu treba i nešto slatko. Ova baklava je malo drugačija od one tradicionalne. Sastojci: 500 gr tankih kora za baklavu 350 gr...

Jedno tako ukusno jelo da smo olizali i tanjire i posudu u kojoj se peklo. Sastojci za 4 osobe: 4 krmenadle bez kosti, tj. jedna po osobi ...

Sastojci za 6 osoba: 1 kg špageta so po ukusu ¼ šolje masl.ulja 3 veća čena belog luka iseckana 1 crveni luk isečen na rebarca ½ kafena...