Kroketi su mali, prženi komadići okruglog ili cilindričnog oblika, a prave se od raznih namirnica-povrća, mesa, ribe itd. Karakteristično za krokete je da imaju zlatnu i hrskavu koricu spolja (naziv im i potiče od francuske reči croquer, što znači "hrskati"), a unutrašnjost im je sočna i meka. Nastali su u Francuskoj, negde u 17/18 veku, u želji da se ostaci hrane iskoriste, mada u prvim pisanim receptima se pominju kao kroketi od mesa i tartufa, što baš i ne deluje kao ostac

Za promenu, belo pileće meso možete da spremite i na ova dva načina. Prženo/pohovano sa kačkavaljem Sastojci za 4 osobe: 600-700 gr belog mesa bez kože i kosti 200 gr kačkavalja 4 jaja 1 šolja brašna 1 šolja ulja 1 vezica peršuna biber i so po ukusu Priprema: Belo meso stavite u posoljenu vodu da se kratko prokuva, pa ga ohladite i naseckajte na kockice otprilike veličine 1x1cm. U činiji umutite jaja, dodajte brašno, peršun, na krupno narendan ka

Jedan lagan španski desert, malo neobičan za naše podneblje, ali jako ukusan, pa ga valja probati. Pravi se za 15 minuta, ne računajući još desetak minuta za mariniranje. U svakom slučaju, interesantna i neobična poslastica ako želite da iznenadite goste. Sastojci: 6 banana za testo: 2 jaja 7 supenih kašika brašna 100 ml. mleka 1supena kašika ulja na vrh noža soli za marinadu: 100 ml ruma ½ kafene kaščice cimeta 2 kafene kašičice šećera, može beli