POHOVANE BANANE

Jedan lagan španski desert, malo neobičan za naše podneblje, ali jako ukusan, pa ga valja probati. Pravi se za 15 minuta, ne računajući još desetak minuta za mariniranje. U svakom slučaju, interesantna i neobična poslastica ako želite da iznenadite goste.

Sastojci:

6 banana  

za testo: 

2 jaja   

7 supenih kašika brašna     

100 ml. mleka   

1supena kašika ulja        

na vrh noža soli  

za marinadu:  

100 ml ruma  

½ kafene kaščice cimeta 

2 kafene kašičice šećera, može beli ili smeđi šećer     

2 supene kašike soka limuna       

ulje za prženje        

za dekoraciju-prah šećer ili preliv od čokolade ili sladoled                                    

Priprema:

Pripremite marinadu tako što ćete u posudi, dovoljno velikoj da posle u nju stavite banane, pomešati rum, sok od limuna, cimet i šećer, promešajte da se šećer otopi.

Banane oljuštite, prepolovite uzduž na dva dela, pa onda i te polovine prepolovite, ali po širini, tj. po kraćoj strani, pa ih stavite ih u marinadu od ruma, soka od limuna,začina i šećera. Ostavite da se mariniraju desetak minuta.

Od mleka, brašna sa prstohvatom soli, jaja i kašikom ulja napraviti smesu kao za palačinke. Kad su se banane malo izmarinirale, sipajte u tiganj ulje da se zagreje na srednju temperaturu, visina sipanog ulja da bude oko pola cm.

Svaki komad banane umočite u smesu za pohovanje i pržite u vrelom ulju, a ispržene stavite na kuhinjski papir da se ocedi višak masnoće.

Poslužite banane posute prah šećerom, a može i sa prelivom od čokolade ili karamela ili uz sladoled.

Ja sam samo slikala bez ikakve dekoracije.

PS: nije po originalnom receptu, ali u testo možete da dodate kašičicu proprženog susama i kašičicu ljuspica kokosa ili listića badema. Takođe, ništa se naročito ne menja ako umesto mleka koristite vodu.