top of page


CHIKHIRTMA
Bogata gruzijska pileća čorba. Sastojci: 1 celo pile, 5 jaja, 2 glavice luka srednje veličine, 3 kašike brašna, 2 lovorova lista, par...

Jelena Stefanović
Aug 9, 20221 min read


BARSZCZ CERWONY
Poljski baršč, za razliku od ruskog i ukrajinskog, priprema se od ukiseljene cvekle ili cveklinog soka, luka i šargarepe. Na kraju se u...

Jelena Stefanović
Aug 9, 20222 min read


PIDE
Ovo je popularna brza hrana u Turskoj, podseća na picu. Punjenja mogu da budu različita, po želji. Prvo pripremiti fil. Za fil od mesa...

Jelena Stefanović
Aug 9, 20221 min read


SUPA SA KREPLAH KNEDLAMA
Kreplah su jevrejske trouglaste knedle punjene mesom. Po osobi su dovoljne 2 ili tri. Ako imate višak knedli, mogu da se zamrznu....

Jelena Stefanović
Aug 9, 20222 min read


CIBULOVA POLEVKA (CIBULAČKA)
Cibuločka je supa od crnog luka sa krutonima i sirom. Priprema se u mesnoj ili koštanoj supi, pa ima bogat ukus. Sastojci za 4-5 osoba: 3...

Jelena Stefanović
Aug 7, 20221 min read


AHOBLANCO
Ovo je hladna letnja supa od belog luka, koja se jede samo leti kao i gaspaćo. Tipična je za Andaluziju i Estmanduru. Nema posebne...

Jelena Stefanović
Aug 7, 20221 min read


BRAMBORAKY
To su češke palačinke od krompira. Zgodne su kao prilog uz neko meso za ručak ili večeru Sastojci: 4 srednja krompira, bolje je onaj sa...

Jelena Stefanović
Aug 7, 20221 min read


GALAIET BANDORA
Galaiet bandora je jordansko jelo koje se pravi od dinstanog paradajza, belog luka i maslinovog ulja. Može da se priprema tako obično,...

Jelena Stefanović
Aug 7, 20221 min read


FRANCUSKA SUPA OD LUKA
Verovatno najpoznatija francuska supa. Sastojci (za 4 osobe): 450 g velikih glavica crnog luka 100 g putera 1/2 litra goveđe supe 1...

Jelena Stefanović
Aug 7, 20221 min read


GURMANSKI SOTE
Po receptu starog niškog kuvara Petka Jovančića koji ga je i osmislio. Sastojci za 4 osobe: 160 gr. svinjske krtine bez kostiju 160 gr....

Jelena Stefanović
Aug 7, 20221 min read


БОРЩ
Boršč (борщ), je vrsta supe iz ukrajinske kuhinje. Osim u Ukrajini, boršč se na isti ili sličan način sprema i u Rusiji i mnogim...

Jelena Stefanović
Aug 7, 20223 min read


HUSH PUPPIES
Hush puppi (ili hushpuppi) je ukusna, pržena loptica (mada može da bude i drugog oblika) od testa na bazi kukuruznog brašna. Hushpuppies...

Jelena Stefanović
Aug 6, 20221 min read


GUEVUS INHAMINADUS- HAMINADUS JAJA
Potrebno je: 10-15 jaja, bolje sa tamnom ljuskom 5 šaka ljuski od crnog luka 3 supene kašike ulja 1 supena kašika soli 20 zrna crnog...

Jelena Stefanović
Aug 6, 20221 min read


EDAMAME SALAD
Količina za 2 osobe: za preliv: 1 komad đumbira veličine palca 3 čena belog luka crvena ljuta papričica ...

Jelena Stefanović
Aug 6, 20221 min read


ČESNEKOVA POLEVKA
Česnečka Sastojci: 1 glavica belog luka 3 dcl.mleka 2 dcl.kiselog mleka So i biber po ukusu 2-3 kašike putera muskatni orašćić 2 kašike...

Jelena Stefanović
Aug 6, 20221 min read


YAYLA ÇORBASI
Turci jako vole supe i čorbe i imaju ih mnogo različitih. Sastojci: 2 čaše kiselog mleka 2 supene kašike proceđenog kiselog mleka ili...

Jelena Stefanović
Aug 5, 20221 min read


BUGARSKI ĆEVAPI SA OVČJIM SIROM
Potrebno je: 400 gr. teleće plećke 600gr. svinjske plećke ili od vrata beli, zreli ovčji sir izmrvljen ili vrlo sitno iseckan, dovoljno...

Jelena Stefanović
Aug 5, 20221 min read


ALBONDEGAS- MACES KNEDLE
Potrebno je: 2 jaja maces brašno ili prezle koliko bude trebalo malo soli ili vegete malo ulja Priprema: U veću šerpu sipati dosta vode (...

Jelena Stefanović
Aug 4, 20221 min read


PAŠAS DI KARNI KUN PORUS
FAŠIRANE ŠNICLE( ĆUFTE) SA PRAZILUKOM Sastojci: 1/2 kg. mlevenog junećeg mesa 1/2 kg. praziluka 1 čen belog luka, malo bibera i soli po...

Jelena Stefanović
Aug 4, 20221 min read


RIBA NA PERSIJSKI SLATKO KISELI NAČIN
Potrebno je za 2 osobe: 2 fileta ribe bez kostiju, na pr. somovine za marinadu treba: 1 supena kašika rendanog đumbira 3 rendana čena...

Jelena Stefanović
Aug 2, 20221 min read
bottom of page