Ako vam se pekmez od šljiva nije ugustio tokom pečenja u rerni, ali i na ringli, morate da to popravite. Nema svrhe držati ga duže od 3 sata u rerni, samo će više da potamni, čak može da dobije gorkast ukus zbog zagorelog šećera. Najbolje je u tako nezgusnut pekmez dodati džem fix po uputu sa kesice, on sadrži pektin, limun i jabuku koji su prirodni aktivatori pektina i pomažu da se pekmez zgusne. Ako nemate džem fix možete da dodate želatin-njega prvo morate da stavite u hla

Žitarice, naročito one integralne, od celog zrna, treba da budu sastavni deo zdrave ishrane. Zajedno sa mahunarkama i voćem, žitarice su važan izvor ugljenih hidrata i neophodan izvor vlakana, veoma su zasitne i sadrže obilje vitamin i minerala. Većina žitarica u našoj tradicionalnoj kuhinji se priprema slično: suvo zrno se stavi u lonac sa vodom ili supom, kada voda provri, lonac se poklopi pa se zatim kuva dok žitarica ne upije tečnost. Količina vode i vreme kuvanja su razl

U poslednjih 10-12 godina napravila sam preko 2000 jela, hlebova, peciva i poslastica, kako iz naše srpske kuhinje, tako i iz svih...

Uloga jaja u kolačima i jelima je da ih učine laganim i vazdušastim, povezuju sastojke (posebno u keksićima i mafinima) i daju vlažnost....

Ako previše umutite slatku pavlaku i ona dobije žućkastu nijansu, boju putera i teksturu rikote, to možete popraviti tako što ćete dodati...

DOMAĆA SREDSTVA ZA ČIŠĆENJE KUĆE Trend je da se vraćamo prirodnim stvarima-energiji, hrani, pa i sredstvima za čišćenje u kući. Tako su...

Za dobru i pravilnu pripremu hrane treba, osim kako izabrati dobre namirnice, znati i dobro izabrati posuđe i pribor za rad, znati koja...

Rezultati će se malo razlikovati od originalnog recepta, ali to ne mora da bude loše, ukus može da bude dosta sličan. CIDER-je...

Najvažnije pravilo za uspešno pripremljenu poslasticu-tortu ili kolač, je tačno merenje svih sastojaka (za razliku od pripreme slanih...

Jako je važno kupiti sveže meso, jer je meso lako kvarljiva hrana. Iako kupovina mesa i ribe na pijaci omogućava da bolje vidite ili čak...

Ako se hleb previše digao: --loše merenje sastojaka --previše brašna sa glutenom --više kvasca nego što je trebalo --manje soli 2. Ako...