Paelja je, verovatno, najpoznatije špansko jelo. Potiče iz regije Valensija, ali se jelo raširilo i po celoj Španiji i van nje. U osnovi, to je dugo bilo jelo siromašnih ljudi, jer se stavljalo ko je šta imao. Naziv jela potiče od posude koju zovu paelja-to je dublji tiganj sa dve ručke i potpuno ravnim dnom i u kome se pravi paelja. Za sam izgled i ukus paelje “zaslužni” su Arapi, koji su vekovima vladali  Španijom, i tada u nju doneli pirinač i šafran-dva osnovna sastojka p

Ovo je karakteristična supa za francuske regije Ruerg, Overnj, Albižoa i Kersi. Šafran se nekada široko gajio u Limanju (ravnica...

Iako deluje neobično da se u recptima starih srpskih jela pominju egzotični začini, njih je bilo, donosili su ih trgovci sa Istoka Azije,...

Ovo je kolač karakterističan za švedsko ostrvo Gotland. Iako deluje neobično da se tako daleko na severu koristi šafran, njega su davnih...