top of page
Writer's pictureJelena Stefanović

PARISKE ŠNICLE

Razlikuju se od bečkih po tome što se ne stavljaju u prezle pre prženja. Prave se od teletine, ali može i od svinjskog, pa čak i belog pilećeg ili ćurećeg mesa.


Sastojci-prema broju osoba:

Tanko isečene šnicle od buta-1 po osobi

2-3 jajeta, za 4-6 šnicli

brašno

so i biber po ukusu

ulje za prženje


Priprema:

Šnicle dobro izlupati tučkom za meso, posoliti i pobiberiti.

Jaja umutiti viljuškom.

Sipati ulje u tiganj, otprilike za 1 poprečni prst, zagrejati ga na srednju temperaturu.

Svaku šniclu uvaljati u brašno, pa u jaja i ispržiti na zagrejanom ulju po 4 minuta sa svake strane.

Izvaditi šnicle na papirni ubrus da se ocede i odmore, ali ih pokriti folijom da se ne hlade.

Poslužiti uz neko grilovano povrće, pomfrit ili pečeni krompir.




10 views0 comments

Recent Posts

See All

Comments


bottom of page