Mantoke su vrsta zelenih banana (negde ih zovu i plantane) koje se koriste za kuvanje, tvrde su, nisu kao ove žute, desertne banane koje...

Jelo potiče iz Južne Afrike. To je jelo koje se dugo kuva u kotliću, zvanom potije, na vatri, napolju, sa vrlo malo vode i ne meša se...

Ovo jelo se pravi u Mozambiku, koji je vekovima bio portugalska kolonija. Galinha asada na portugalskom znači "pečena piletina". U...

Ovo jelo potiče iz Senegala. Tamo je dosta popularno, a u stvari je neka vrsta gulaša. Sastojci za 4 osobe: 1 kg. pileceg mesa (bataci,...

Sastojci: 6 tamnoplavih smokava+nekoliko za ukrašavanje alkohol po izboru-votka, rakija, rum, koliko da se potope smokve, oko 60 ml. 2...

Za nas pomalo egzotično afričko jelo. Sastojci-količine zavise od broja osoba: desetak vršnih,mladih listova bundeve sa cvetovima 2...

I u Tanzaniji i u Keniji smatraju ovo svojim jelom. U svakom slučaju, u obe zemlje je omiljeno i rašireno. Pravilno bi bilo ovo meso...

Iza ovog naziva teškog za izgovor krije se vrlo ukusno jelo-riba u kari sosu. Poreklom je sa ostrva Zanzibar, ali se vremenom raširilo...

Ovo jelo oslikava uticaj indijskih doseljenika u Južnoafričku Republiku. Sastojci: 1 kg. piletine sa kostima i kožom, poželjno bataka ...

Jelo potiče iz Burkine Faso, mada se verzije ovoga jela prave u gotovo svakoj zapadno africkoj zemlji. U Burkini se najčešće sprema sa...

Ovo je jelo poreklom iz Etiopije, ali se sa malim varijacijama, pravi u celoj istočnoj Africi. Sastojci za 4 osobe: ...

Ovo jelo potiče iz južnoafričke kuhinje. Sastojci: 1 kg. junećih rebara isečenih na manje komade 5x5cm. 250 ml. kokosovog mleka ili...

Ovo može da se posluži kao prilog uz neko meso ili drugo povrće. Sastojci: 1/2 manje bundeve 1 mali štapić cimeta 1 kafena kašičica...

Naziv jela potiče od toga što se jelo ne meša, nego samo protrese par puta tokom pripreme. U jelo se ne stavlja ni voda niti supa ili...

Priprema se u severnoafričkim zemljama. Sastojci: 4 bataka sa karabatakom, bez kože i kostiju po 1 kafena kašičica mlevenog bibera,...

Bobotai je nacionalno jelo u Južnoj Africi, a ovo je autentični recept za ovo tradicionalno jelo od jagnjećeg mesa. Slatkoću mu daje...

Ova supa potiče iz zapadne Afrike, i kao i obično, ima više verzija, zavisno od zemlje u kojoj se priprema. Bez obzira na zemlju, ove...

Gulaš od crvenog sočiva. Sastojci: 100 gr.crvenog sočiva 1 veći luk 2 čena belog luka 1 kašika berbere začina 2 kašike ulja 1/2 ...

Gulaš od žutog sočiva. Sastojci: 130 gr. žutog sočiva 1 glavica luka 2 čena belog luka 3 kašike ulja 1/2 kašičice mlevenog kardamoma 1/2...

Sastojci: 400 gr govedine 4 glavice luka 2 čena belog luka 2 kašike berbere začina 1/2 kašičice wot kimem zacina 2 kašike začinjenog...