top of page


JAJA SA SVINJETINOM KUVANA NA PARI
Ovo je klasično jelo iz kantonske kuhinje. Sastojci: 400 gr mlevenog svinjskog mesa 3 jajeta 2 struka mladog crnog luka 1 supena kašika...

Jelena Stefanović
Jul 7, 20241 min read


KARNIYARIK- IMAM BAYILDI
Jedno od najpoznatijih jela iz turske narodne kuhinje. Doslovno znači-Imam se srušio. Da li od oduševljenja ukusom ili zato što se prejeo...

Jelena Stefanović
Jul 4, 20241 min read


GESCHNETZELTES KALBFLEISCH-REZANA TELETINA
Ovo je ciriški specijalitet koji se proširio i van granica Švajcarske. Priprema se brzo, po čemu podseća na kineska jela. Sastojci za 4...

Jelena Stefanović
Jul 4, 20241 min read


NYAMA IZ ZIMBABWEA
Ovaj recept potiče iz Zimbabvea, mada slično jelo se pravi i u Keniji, na pr. Sastojci za 4 osobe: 700 gr junećeg mesa isečenog na kocke...

Jelena Stefanović
Jul 2, 20241 min read


JAJA NA RIBARSKI(ALASKI) NAČIN
Ovo su u stvari, pečene sardine sa jajima i začinima. Sastojci: 2 konzerve sardina, 1 manja glavica crnog luka 2 kašike seckanog peršuna...

Jelena Stefanović
Jun 29, 20241 min read


HABAS CON JAMON
Sastojci za 4 osobe: 450 gr. boba 2 struka mladog luka 200 gr. Serrano šunke isečene na kockice 1-2 čena belog luka maslinovo ulje...

Jelena Stefanović
Jun 28, 20241 min read


MOZAMBIČKA DOBRADA
Mozambik je dugo bio portugalska kolonija, pa su mnoga portugalska jela u mozambičkoj varijanti deo njihove kuhinje. Za razliku od...

Jelena Stefanović
Jun 22, 20241 min read


BELA RIBA U SLATKO-LJUTO-KISELOM SOSU
Sastojci: 500 gr. fileta oslića bez kože ili neke druge bele ribe 2 glavice crnog luka 3 kašičice meda ili šećera po 2 zelene i crvene...

Jelena Stefanović
Jun 22, 20241 min read


BEČKA PRŽENA PILETINA
U osnovi, piletna na bečki način se pravi kao i bečka šnicla, tj. pohuje se u prezlama da se dobije hrskava korica. Sastojci: 1 celo...

Jelena Stefanović
Jun 15, 20241 min read


KOTLET SHABOWY
Jako meki i ukusni kotleti. Sastojci: 4 svinjska kotleta 1 crni luk 1 čaša mleka (3,2% masti) 1 šolja prezli za pohovanje 1 šolja brašna...

Jelena Stefanović
May 27, 20241 min read


BURGU iz Kentakija
Jelo je nastalo u vreme američkog građanskog rata, a u današnje vreme se tradicionalno pravi u velikim količinama za vreme Kentaki...

Jelena Stefanović
May 27, 20242 min read


GULAŠ OD ZECA NA SREDNJOVEKOVNI NAČIN 1
U srednjem veku se, naravno, koristio ulovljen zec, i za njega je bio poseban prethodni postupak:zec se očisti i ostavi u potočnoj vodi...

Jelena Stefanović
May 26, 20241 min read


GRÜNE SOßE
Jaja u zelenom sosu sa kuvanim krompirom su česta na uskršnjoj trpezi u Nemačkoj. Sastojci: 8 tvrdo kuvanih jaja (4 za sos i 4 za...

Jelena Stefanović
May 11, 20241 min read


PRASE SVETOG MARKA
Prase Sv. Marka je naziv ovog jela koji su dali članovi kulinarskog tima "Artis centra" kada su pripremali srednjovekovna jela sa dvora...

Jelena Stefanović
May 11, 20241 min read


RAVIOLI SA MONDENSKIM SOSOM
Ravioli su jedna od brojnih vrsta italijanskih punjenih testenina. Kockastog su oblika, a pune se raznim nadevima-sa sirom, spanaćem,...

Jelena Stefanović
Apr 29, 20242 min read


MUSAKA OD PRAZILUKA
Sastojci za 4 osobe: 500 gr mlevenog mesa 400 gr praziluka 1 kafena kašičica aleve paprike 2 čena belog luka narendanog so i biber po...

Jelena Stefanović
Apr 17, 20241 min read


VRMIČKI PEČENI KROMPIR
Recept sam videla na tv. Nije neki tradicionalni, pre bi išao u modernu kuhinju. Ali je dobar. Sastojci za 4 osobe: 8 većih krompira 8...

Jelena Stefanović
Apr 16, 20241 min read


GUY PAD MEATH MA MUANG
Guy Pad je piletina pečena u woku sa lukom, sušenim čilijem i hrskavim indijskim orahom, ali ga izuzetnim čine sos od ostriga, riblji...

Jelena Stefanović
Apr 9, 20242 min read


MCHICHA WA NAZI
Iza ovog naziva se krije spanać u kokosovom mleku, jednostavno tanzanijsko jelo. U stvari, Mchicha je tanzanijska lisnata biljka...

Jelena Stefanović
Apr 5, 20241 min read


TAS-EYEH (TES-IJA)
Ovo je skromno jelo od leblebija iz sirijske kuhinje. Sastojci: 1 šrak hleb (zamenite sa korama za mlince, ako nemate, što je verovatno)...

Jelena Stefanović
Apr 5, 20241 min read
bottom of page