Jako meki i ukusni kotleti.
Sastojci:
4 svinjska kotleta
1 crni luk
1 čaša mleka (3,2% masti)
1 šolja prezli za pohovanje
1 šolja brašna za pohovanje, po potrebi malo više
puter
1-2 jaja za pohovanje
so i biber po ukusu
Priprema:
Meso isecite (ako je u komadu) na tanke kotlete.
U činiju sipajte mleko i luk isečen na rebarca.
Stavite meso, zamotajte posudu u foliju i stavite u frižider da se marinira najmanje 2 sata. Izvadite meso iz marinade i pažljivo ga ocedite i obrišite na kuhinjskom papiru.
U prvom tanjiru umutite jaje, dodajte nekoliko kašika mleka, so i biber i mešajte viljuškom da se sve poveže.
U drugu posudu sipajte brašno, a u treću prezle.
Kotlete uvaljajte prvo u brašno, zatim u jaja sa mlekom i na kraju u prezle.
Pržite na zagrejanom puteru uz dodatak malo ulja (da puter ne zagori) sa obe strane - do zlatno smeđe boje.
Comments