top of page


DAK JUK
Juk je korejska pirinčana kaša. Pravi se od potpuno mlevenih, delimično mlevenih ili celih zrna pirinča. Dodaci mogu biti piletina ili...

Jelena Stefanović
Feb 42 min read


ARROZ CON PATO/ PATKA NA PIRINČU
Sastojci za 4 osobe: 4 pačja bataka sa karabatakom 1 konzerve tamnog piva 1/4 šolje ulja 1 veliki crveni luk, sitno iseckan 1/4 šolje...

Jelena Stefanović
Dec 24, 20242 min read


KEJP MALAJSKI JUŽNOAFRIČKI PILEĆI BIRJANI
Ovo jelo je izvorno iz jugoistočne Azije, a u Južnu Afriku su ga doneli doseljenici. Afrikanci su mu dali, naravno, svoj pečat...

Jelena Stefanović
Dec 19, 20242 min read


MANDI
Mandi je jedno od najpoznatijih jela iz kuhinje Jemena. Sastojci: 1 kg bataka sa karabatakom bez kosti, ali sa kožom, može i komad belog...

Jelena Stefanović
Nov 18, 20242 min read


BIRJANI
Jedno od najpoznatijih jela i u Indiji i van nje. U mnogim zemljama gde su se naseljavali Indijci postoje varijante ovog jela, na pr. u...

Jelena Stefanović
Oct 29, 20242 min read


KOFTE RIZE I SABZI POLO
Sastojci za 2 porcije: Za sabzi polo (pirinač sa začinskim biljem) 1,5 šolje pirinča dugog zrna 3 šolje vode 1/4 kašike soli 8 kašika...

Jelena Stefanović
Oct 27, 20242 min read


YUVERLAKIA
Juverlakija je vrlo ukusna supa sa ćuftama i limunom. Sastojci za ćufte: 500 gr mlevene govedine, 150 gr pirinča okruglog zrna 1 glavica...

Jelena Stefanović
Oct 25, 20242 min read


KANTONSKI PRŽENI PIRINAČ SA JAJIMA
Kao i uvek, postoji više recepata za pirinač sa jajima. Ovo je na kantonski način, po receptu kuvarice Sju Mai. Sastojci za 6-8 osoba:...

Jelena Stefanović
Oct 8, 20241 min read


ARROZ CON POLLO/ PIRINAČ SA PILETINOM
Ovo je klasično kubansko jelo. Sastojci za 4 osobe: 3 šolje pirinča 1 kg pilećih bataka sa karabatakom, sa kostima i kožom 3 supene...

Jelena Stefanović
Oct 2, 20241 min read


ČORBA ZA LEČENJE PREHLADE ili SOĞUK HASTALIĞININ TEDAVİSİ İÇİN SUYU
Kako sam već pisala, Turci jako vole supe i čorbe, imaju ih veliki broj raznih. Ova čorba je jedna od popularnijih. Sastojci: 700-800 gr...

Jelena Stefanović
Sep 17, 20241 min read


КУЛЕБЯК-ruska riblja pita
Kulebjak je jedno zanimljivo, ukusno, danas uglavnom svečano, rusko jelo. Kulebjak, ili ruska „riblja pita“, pominje se još u srednjem...

Jelena Stefanović
Aug 14, 20245 min read


GHOUZI OD JAGNJETINE
Ovo je jedno od nacionalnih jela Ujedinjenih Arapskih Emirata, naročito popularno u Dubaiju. U Arapskom zalivu tradicionalno se priprema...

Jelena Stefanović
Jul 31, 20242 min read


PILAU
Pilau pirinač je i mirisni i ukusni istočnoafrički pirinač-tradicionalno jelo iz Tanzanije i Zanzibara, u kome se oseća indijski uticaj...

Jelena Stefanović
Jul 20, 20242 min read


KEER-indijski sutlijaš
U Indiji sutlijaš prave i od pirinča-phirni keer, ali i od rezanaca-sevia keer. Sastojci za phirni keer: 100 gr basmati pirinča 500 ml...

Jelena Stefanović
Jul 19, 20242 min read


INDONEŽANSKA SALATA OD PIRINČA
Ovo jelo zovu salatom, mada može komotno da bude prilog uz neko mesno jelo. Sastojci: 200 gr pirinča 100 gr semenki susama 100 gr...

Jelena Stefanović
May 12, 20241 min read


DEEP FRIED ROLLS
Ovo su pitice pržene u dubokom ulju, što je karakterističan način pripreme u južnjačkim zemljama SAD-a, u Misisipiju, Luizijani, na...

Jelena Stefanović
Apr 7, 20241 min read


RIZ GRAS (debeli pirinač)
Jelo iz Burkine Faso koje se nekad spremalo samo od pirinča i povrća, dok u današnje vreme se sprema piletinom ili ovčetinom. Sprema se...

Jelena Stefanović
Mar 8, 20241 min read


ĐUVEČ SA SUVIM PAPRIKAMA
Ovo je stari specijalitet iz pirotskog kraja. Sastojci za 4 osobe: 12-16 suvih paprika 2 glavice crnog luka 1 šolja pirinča 1 konzerva...

Jelena Stefanović
Jan 25, 20241 min read


KEDGEREE-kedžeri
Ovo je vrlo cenjeno jelo u indijskoj kuhinji. Prilikom kuvanja treba voditi računa da se jelo ne pretvori u kašu, kao i o izboru...

Jelena Stefanović
Dec 21, 20231 min read


GOHAN
Gohan nije samostalno jelo, već više prilog uz neko meso. Sastojci: 300 gr. suši pirinča 200 ml. dashi (opciono) 1 tanko nasečena sveža...

Jelena Stefanović
Sep 18, 20231 min read
bottom of page