top of page


ÎLES FLOTTANTES /plutajuća ostrva
Ova, originalno francuska poslastica, odomaćila se u mnogim drugim zemljama pod raznim imenima-kod nas kao šne nokle, u Rumuniji ptičje...

Jelena Stefanović
Feb 19, 20252 min read


JEDNOSTAVAN KOLAČ SA VOĆNIM FILOM
Jedan od starih, popularnih, jednostavnih kolača sa voćem. Od voća se najčešće stavljaju jabuke ili višnje. Liči na lenju pitu, ali je...

Jelena Stefanović
Feb 14, 20252 min read


KOH
Koh je starinska, jednostavna poslastica od svega 4 sastojka. Podseća, mene barem, na detinjstvo, kada je majka često pravila taj kolač....

Jelena Stefanović
Feb 9, 20252 min read


SAHER TORTA
Tortu je izmislio Eduard Saher, šef kuhinje kneza Meterniha 1832.godine. U jednom starom starom kuvaru Rolanda Goock-a, pronašla sam...

Jelena Stefanović
Jan 28, 20252 min read


BAKLAVA SA KUVANIM ŽITOM I ORASIMA
Jedna od brojnih verzija baklava, kakvu ne prave nigde drugo. Ova pita ima ima veze sa običajima srpskog naroda da prave jela sa pšenicom...

Jelena Stefanović
Jan 20, 20252 min read


TURSKA BAKLAVA SA PISTAĆIMA
Baklave su poslastice koje sa u raznim varijantama prave širom Bliskog istoka, Balkana i mediteranskih zemalja, gde su prenete tokom...

Jelena Stefanović
Jan 15, 20252 min read


BOCONOTI KOLAČI
Ovi kolačići su specijalitet južne Italije, tradicionalno se prave za Božić. Dodaju im se cimet i muskatni oraščić, začini koji i...

Jelena Stefanović
Jan 7, 20251 min read


AMARETI KEKS
Čuveni italijanski kolačići, često se serviraju uz kafu, sladoled.... Sastojci: 250 g bademovog brašna (ako koristite mlevene bademe,...

Jelena Stefanović
Jan 7, 20251 min read


MLEČNICA OD BUNDEVE
Sastojci: 1 kg pečene ili kuvane bundeve bez kore 100 ml mleka ili za posnu varijantu-mleka od badema ili kokosa par kašika meda, po...

Jelena Stefanović
Jan 6, 20251 min read


PUPINOVA PITA SA ŠLJIVAMA
Pita sa šljivama je bila omiljena Pupinova pita, zato je i poznata kao Pupinova. Sastojci za testo za otprilike 8 osoba: 550 gr...

Jelena Stefanović
Jan 4, 20251 min read


SALČIĆI
Salčići su starinski, jednostavan kolač, tipičan za zimsko vreme. Sastojici su jednostavni i ima ih malo, ali pravljenje iziskuje...

Jelena Stefanović
Jan 4, 20251 min read


TIRAMISU
Tiramisu je izmišljen u italijanskom restoranu"Le Beccherie"u Trevizu, od strane njihovog kuvara i žene vlasnika, Ado Campeolda. Kolač je...

Jelena Stefanović
Dec 6, 20242 min read


ZIMSKE POSLASTICE-PEČENE BUNDEVE I JABUKE
U ovo jesenje i zimsko doba vreme je za najjednostavnije poslastice, ali koje se tako prave od pamtiveka. I ništa nije izgubilo na...

Jelena Stefanović
Nov 26, 20242 min read


BAKLAVA POSAĐUŠA
Ova baklava se pravi kod nas u raškoj oblasti, u okolini Prijepolja. Ime joj potiče od načina kako se seče i stavlja u pleh-komadi se...

Jelena Stefanović
Nov 10, 20242 min read


ISTANBULSKI VAFLI SA VOĆEM I KREMOM
Moglo bi se reći da je ovo modernija turska poslastica. Sastojci za testo: 2 jajeta 50 gr otopljenog margarina 200 ml mleka 200 ml slatke...

Jelena Stefanović
Oct 10, 20241 min read


BAKLAVA SA MAKOM NA DVA NAČINA
Baklava, osim sa orasima i pistaćima, koje su najpoznatije, može da se pravi i sa suvim voćem ili keksom, makom...Sve zavisi ko koju...

Jelena Stefanović
Oct 2, 20242 min read


MAFINI SA VANILOM I ČOKOLADOM I MAFINI SA MAKOM
Muffin je pečeni proizvod u pojedinačnim porcijama. Klasični američki mafini su slatki, ali postoje slane varijante od kukuruza i sira,...

Jelena Stefanović
Sep 16, 20241 min read


CREMA CATALANA
Krema katalana je nacionalni katalonski desert iz 14. veka. Danas se priprema u celoj Španiji. Iako je sličan francuskom ‘crème...

Jelena Stefanović
Aug 31, 20241 min read


ŽELE OD BADEMA SA EGZOTIČNIM VOĆEM
Jedna lagana poslastica iz kantonske regije po receptu Sju Mai. Sastojci: 3,5 šolje vode 1 šolja punomasnog mleka 1 supena kašika...

Jelena Stefanović
Aug 23, 20241 min read


AMANATO I WAGASHI KOLAČ
Amanato je slatka grickalica od ušećerenog crvenog pasulja, a wagashi kolač je neka vrsta japanskog marcipana od pasulja. U Japanu se...

Jelena Stefanović
Jul 31, 20242 min read
bottom of page