Ovo je jedno od onih starinskih recepata koji se danas vrlo retko prave, pa ga vredi sačuvati. Sastojci: 2 kg dinje (kilo na kilo šećera) 2 kg šećera 1 limuntus 1 kesica vanile 1 čašica kruškovca opciono nekoliko listova rozetle 1-2 limuna isečena na kolutove Priprema: Koristite neku ne sasvim zrelu dinju, može ananas ili staru sortu cerovaču. Očistite dinju od semenki i iseckajte onaj tvrđi deo na kocke od oko 2 cm. Nemojte da kocke budu jako male, dobićete kašu u kuvanju.

Nastavljam sa zimnicom. Na redu su višnje. Kompot sam pravila kao i kompot od trešanja, samo sa malo više šećera, jer su višnje dosta kisele. Sastojci za kompot: oko 6 kg očišćenih višanja 1,2 kg šećera voda Priprema: Očistite oprane višnje od koštica i peteljki, ali peteljke sačuvajte i osušite za čaj. Čaj od peteljki višanja i trešanja je dobar za bolesti bubrega. Napunila sam 12 tegli očišćenim višnjama do vrha. Ne sabijajte višnje, samo ih stavljajte, eventualno, malo pro

Iako mi u Srbiji smatramo da je slatko od voća, a ponekad i od povrća (postoji slatko od posebne vrste zelenih paradajščića, davno je to...