Ovo je popularno jelo iz severoistočne Turske, regija Crnog mora. Jelo je najpoznatije pod imenima Muhlama i Kuymak. Originalno se pravi sa kukuruznim brašnom, puterom i posebnim, rastezgljivim sirom, ali su danas popularne i verzije sa jajima i pavlakom. Osnova je uvek proprženo kukuruzno brašno (ponekad pšenično) na puteru, koje se zatim kuva sa vodom ili mlekom dok se ne dobije gusta smesa, nakon čega se dodaje velika količina topljivog sira. Često se umesto samo vode doda

U istočnoslovenskim zemljama zapekanka je vrsta pečenog testa, osim u kuhinji Poljske. Kod Poljaka zapekanka je vrsta otvorenog sendviča, vrlo popularna ulična hrana. Nastao je 70-ih godina XX veka, a osmislio ga je jedan poljski pekar po povratku iz Francuske. Tipičan sendvič zapekanka se pravi na uzduž presečenom baget hlebu, može da bude dugačak i do 50 cm. Umesto bageta, može da se koristi i neka dugačka kifla, takođe presečena po dužini na pola. Na hleb se stavljaju, na

Sastojci: 700 gr belog pilećeg mesa bez kože i kosti, isečenog na šnicle 3 lista topljivog sira 4-5 supenih kašika kisele pavlake 1 supena kašika senfa suvi začin ili so i biber po ukusu malo ulja par kašika prezli kašika seckanog peršuna Priprema: Izlupati lagano šnicle, posoliti ih i pobiberiti po ukusu, pa premazati svaku senfom. U nauljenu posudu za pečenje prvo posuti 2-3 kašike prezli, a preko njih poređati šnicle u jednom sloju. Na svaku šniclu staviti list topljivog s

Punjeni, pečeni krompir se pojavljuje u mnogim svetskim kuhinjama. Ovo je američka verzija punjenog krompira. Sastojci: nekoliko srednje velikih krompira-računati 1 krompir po osobi 150 gr dimljene slanine, možda vam bude trebalo i više, zavisi od broja krompira pakovanje topljivog žutog sira u listićima nekoliko supenih kašika masnije kisele pavlake-računati 1 kašiku na 1 krompir 1 kafena kašičica omekšalog putera soli i mlevenog bibera po ukusu malo ulja seckani vlašac za d