top of page


CICVARA
Zaista staro srpsko jelo koje se najčešće jede za doručak, ali može da bude i večera. U srednjem veku se pravila od raženog ili pšeničnog...

Jelena Stefanović
Nov 27, 20221 min read


GIBANICA-PITA GUŽVARA I DOMAĆE KISELO MLEKO
Potrebno je: 1 pakovanje kora za gibanicu 6 jaja 1/2 kg starijeg i masnijeg sitnog sira 1/2-1 šolje ulja, zavisi koliko želite da bude...

Jelena Stefanović
Nov 9, 20222 min read


BELMUŽ
Staro srpsko jelo iz Svrljiga i okoline. Može da bude doručak ili večera. Sastojci: 1 kg.masnog sira-kravljeg ili ovčjeg 200-300...

Jelena Stefanović
Nov 2, 20221 min read


GELJAPTI-PILEĆA DŽGERICA NA IRANSKI NAČIN
Ovo jelo može da bude doručak ili večera ili da se posluži kao predjelo ili meze. Sastojci za 5-6 osoba: 2 velike glavice naseckanog luka...

Jelena Stefanović
Oct 29, 20221 min read


MANAKISH
Manakiš je nešto slično italijanskoj pici, ali sa arapskim ukusom. Pravi se u Libanu, ali i ostalim zemljama Bliskog istoka. Sastojci za...

Jelena Stefanović
Aug 10, 20222 min read


MEKSIČKA SALATA SA TUNJEVINOM
Sastojci za 4-5 osoba: 1 konzerva crvenog pasulja, 1 konzerva kukuruza 1 crvena paprika isećena na kockice 1 zelena paprika isečena na...

Jelena Stefanović
Aug 10, 20221 min read


CALZONE
Kalcona je vrsta punjene pice sa nadevom po želji. Za testo: 1 kg brašna 3 kesice suvog kvasca 3 ravne kašičice soli 2 ravne kašičice...

Jelena Stefanović
Aug 10, 20221 min read


PIDE
Ovo je popularna brza hrana u Turskoj, podseća na picu. Punjenja mogu da budu različita, po želji. Prvo pripremiti fil. Za fil od mesa...

Jelena Stefanović
Aug 9, 20221 min read


SPANAKOPITA
Sastojci: 1/2 pakovanja kora za pitu 400 gr.spanaća 200 gr. izmrvljenog feta sira 175 gr. sušenog paradajza u maslinovom ulju 3 jaja...

Jelena Stefanović
Jul 23, 20221 min read


DOBRUDŽANKE
Hlepčići sa sirom, prave se zaista lako i brzo. Nema narastanja testa jer se pravi sa sodom bikarbonom, nema razvlačenja, sve je gotovo...

Jelena Stefanović
Jun 26, 20221 min read


KURKOTO-pita sa tikvicama
Berači maslina su nekad, a i sad , nosili ovu pitu za ručak u toku berbe maslina. Domaćice su je pravile uveče za sutrašnji ručak....

Jelena Stefanović
Jun 17, 20221 min read


MIRZA QASEMI
Mirzu qasemija je izmislio Mohamed Kasim Kan, guverner Rašta za vreme vladavine Naser al-Din Šaha (1848-1896).Postoji i varijanta...

Jelena Stefanović
Jun 14, 20221 min read


GRUVANICA
Ovo je staro srpsko jelo sa juga Srbije, ali se, koliko znam, pravi i u Hercegovini. Sastojci: 400 gr. brašna 3 kuvana krompira srednje...

Jelena Stefanović
Mar 6, 20221 min read


IRSKE ZELENE KIFLICE
Sastojci: 250 ml mleka 1 kasika šećera 1 kesica suvog kvasca 3 jaja 250 ml ulja 2 kašičice soli 200 g smrznutog spanaća 800 g brašna...

Jelena Stefanović
Feb 24, 20221 min read
bottom of page