BUMBUNJIKUS

Sastojci:

250 gr. mlevenih oraha

200 gr. kristal šećera

1 belance+1 za glazuru

sok od pola limuna

prah šećer za glazuru

Priprema:

Izmešati mlevene orahe i šećer, dodati umućeno belance i limunov sok i sve izmešati najpre viljuškom, a onda i rukama. Oblikovati u kvadrat debljine kažiprsta.

Od drugog belanca napraviti smesu sa prah šećerom, staviti onoliko prah šećera koliko treba da se dobije gusta glazura.

Seći uzdužne tanke štangle, poređati ih na poslužavnik i ostaviti da se kolač osuši. Može da se stave štanglice u mlaku rernu, da se prosuše na 50 stepeni oko 1 sat.