top of page
Jelena Stefanović
5 days ago2 min read
BAKLAVA SA KUVANIM ŽITOM I ORASIMA
Jedna od brojnih verzija baklava, kakvu ne prave nigde drugo. Ova pita ima ima veze sa običajima srpskog naroda da prave jela sa pšenicom...
5 views0 comments
Jelena Stefanović
Jan 152 min read
TURSKA BAKLAVA SA PISTAĆIMA
Baklave su poslastice koje sa u raznim varijantama prave širom Bliskog istoka, Balkana i mediteranskih zemalja, gde su prenete tokom...
22 views0 comments
Jelena Stefanović
Jan 71 min read
BOCONOTI KOLAČI
Ovi kolačići su specijalitet južne Italije, tradicionalno se prave za Božić. Dodaju im se cimet i muskatni oraščić, začini koji i...
0 views0 comments
Jelena Stefanović
Jan 71 min read
AMARETI KEKS
Čuveni italijanski kolačići, često se serviraju uz kafu, sladoled.... Sastojci: 250 g bademovog brašna (ako koristite mlevene bademe,...
1 view0 comments
Jelena Stefanović
Jan 61 min read
MLEČNICA OD BUNDEVE
Sastojci: 1 kg pečene ili kuvane bundeve bez kore 100 ml mleka ili za posnu varijantu-mleka od badema ili kokosa par kašika meda, po...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Jan 41 min read
PUPINOVA PITA SA ŠLJIVAMA
Pita sa šljivama je bila omiljena Pupinova pita, zato je i poznata kao Pupinova. Sastojci za testo za otprilike 8 osoba: 550 gr...
2 views0 comments
Jelena Stefanović
Jan 41 min read
SALČIĆI
Salčići su starinski, jednostavan kolač, tipičan za zimsko vreme. Sastojici su jednostavni i ima ih malo, ali pravljenje iziskuje...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Dec 6, 20242 min read
TIRAMISU
Tiramisu je izmišljen u italijanskom restoranu"Le Beccherie"u Trevizu, od strane njihovog kuvara i žene vlasnika, Ado Campeolda. Kolač je...
0 views0 comments
Jelena Stefanović
Nov 26, 20242 min read
ZIMSKE POSLASTICE-PEČENE BUNDEVE I JABUKE
U ovo jesenje i zimsko doba vreme je za najjednostavnije poslastice, ali koje se tako prave od pamtiveka. I ništa nije izgubilo na...
2 views0 comments
Jelena Stefanović
Nov 10, 20242 min read
BAKLAVA POSAĐUŠA
Ova baklava se pravi kod nas u raškoj oblasti, u okolini Prijepolja. Ime joj potiče od načina kako se seče i stavlja u pleh-komadi se...
7 views0 comments
Jelena Stefanović
Oct 10, 20241 min read
ISTANBULSKI VAFLI SA VOĆEM I KREMOM
Moglo bi se reći da je ovo modernija turska poslastica. Sastojci za testo: 2 jajeta 50 gr otopljenog margarina 200 ml mleka 200 ml slatke...
1 view0 comments
Jelena Stefanović
Oct 2, 20242 min read
BAKLAVA SA MAKOM NA DVA NAČINA
Baklava, osim sa orasima i pistaćima, koje su najpoznatije, može da se pravi i sa suvim voćem ili keksom, makom...Sve zavisi ko koju...
1 view0 comments
Jelena Stefanović
Sep 16, 20241 min read
MAFINI SA VANILOM I ČOKOLADOM I MAFINI SA MAKOM
Muffin je pečeni proizvod u pojedinačnim porcijama. Klasični američki mafini su slatki, ali postoje slane varijante od kukuruza i sira,...
0 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 31, 20241 min read
CREMA CATALANA
Krema katalana je nacionalni katalonski desert iz 14. veka. Danas se priprema u celoj Španiji. Iako je sličan francuskom ‘crème...
4 views0 comments
Jelena Stefanović
Aug 23, 20241 min read
ŽELE OD BADEMA SA EGZOTIČNIM VOĆEM
Jedna lagana poslastica iz kantonske regije po receptu Sju Mai. Sastojci: 3,5 šolje vode 1 šolja punomasnog mleka 1 supena kašika...
5 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 31, 20242 min read
AMANATO I WAGASHI KOLAČ
Amanato je slatka grickalica od ušećerenog crvenog pasulja, a wagashi kolač je neka vrsta japanskog marcipana od pasulja. U Japanu se...
1 view0 comments
Jelena Stefanović
Jul 23, 20242 min read
KITNIKEZ
Kitnikez je vrsta voćnog želea, može da se pravi od raznog voća, ali koje mpra da ima u sebi dosta pektina, koji se pretvori u žele, pa...
102 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 20, 20241 min read
FIO DE OVO
Fio de ovo u prevodu znači niti od jaja, Englezi tu poslasticu zovu "anđeoska kosa". Pretpostavlja se da su prvi ovakav desert napravile...
9 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 19, 20242 min read
KEER-indijski sutlijaš
U Indiji sutlijaš prave i od pirinča-phirni keer, ali i od rezanaca-sevia keer. Sastojci za phirni keer: 100 gr basmati pirinča 500 ml...
5 views0 comments
Jelena Stefanović
Jul 19, 20241 min read
DIPLOMAT PUDING
Sastojci za 8 porcija: 4 lista želatina ili 2 supene kašike želatina u kristalu 125 ml vode za želatin 100 gr suvog grožđa 3 supene...
7 views0 comments
bottom of page