DOMAĆE GRICKALICE

Unuki je bio rođendan, pa sam napravila za decu neke domaće grickalice kao alternativu kupljenim. Moram da priznam da deca, definitivno, više vole kupljene, imaju jači ukus i više su slane, ali i manje zdrave.

SMAJLI KEKSIĆI

3 srednje velika krompira

3 srednje velike šargarepe

1,5 šolja brašna+po potrebi da se premesi

malo ulja

soli po ukusu 1 žumance za premazivane

Priprema:

Oljuštene krompire i šargarepe isecite na krupne komade i skuvajte.

Od skuvanog povrća napravite gladak pire, u pire dodajte brašno, so i par kašika ulja, pa zamesite testo.

Testo rastanjite na pobrašnjenoj radnoj površini na pola cm debljine i čašicom vadite okrugle oblike.

Poređajte ih na pleh sa pek papirom.

Premažite ih umućenim žumancetom.

Štapićem za ražnjiće, onim tupim delom, ubodite keksiće na 2 mesta da napravite oči, a drškom kašičice napravite usta.

Pecite keksiće u zagrejanoj rerni na 180 stepeni nekih 15 min.

GRICKALICE OD PILEĆIH PRSA

500 gr pilećih prsa bez kosti i kože

1 jaje

½ kafene kašičice belog luka u prahu

1 kafena kašičica slatke ili dimljene aleve paprike

so i biber po ukusu

Priprema:

Belo meso isecite na manje komade, stavite komade u blender, pa dodajte jaje i začine. Sve sameljite u blenderu.

Uz pomoć špric kese za kolače oblikujte štapiće ili samo napravite loptice (ruke malo pouljite da se meso ne lepi). Ja sam pokušala da oblikujem grizini, ali je masa teško prolazila kroz špric, pa sam odustala i rukama formirala neke štapiće i loptice.

Poređajte ih na pleh sa pek papirom i pecite u zagrejanoj rerni na 180-200 stepeni oko 15 minuta. Vreme može da varira jer zavisi od debljine štapića, recimo ovi tanki kao grizini su se kratko pekli, jedva 5 minuta.

DOMAĆI SMOKI

Sastojci:

2 belanca

80 gr neslanog, blanširanog kikirikija (usitnjen u secku)

½ -1 kašičice soli ili po ukusu

1 kafena kašičica kikiriki putera, može i bez nje

Priprema:

Umute belanca mikserom da budu penasta.

Kikiriki lepo sameljite u secku i dodajte ga u belanca, kao i so i kikiriki puter, ako ga stavljate.

Promešajte pažljivo sve špatulom.

Pripremite pleh sa pek papirom i na njega ređajte kašičicom male komadiće napravljenog testa od kikirikija. Ja sam korictila baš malu kašičicu, onu kojom se meša kafa u šoljici, još manja od obične kafene kašičice.

Stavite pleh sa naređanim smokijem i pecite 12-15 minuta na 180 stepani, dok ne postanu rumeni i hrskavi, ali nemojte da ih prepečete i da budu previše tvrdi.