Recept za ovu poslasticu vrti se po Instagramu i TikToku pod nazivom "japanski čizkejk", ali nema apsolutno nikakve veze sa pravim japanskim čizkejkom. Samo su poslasticu nazvali zvučnim imenom radi veće popularnosti, što u modernom kulinarstvu nije redak slučaj. Pravi japanski čizkejk se pravi sa krem sirom, puterom, mlekom i jajima, ima konzistenciju suflea, nema koru kao klasični čizkejk i peče se. Pravi japanski čizkejk ima vazdušastu i malo drhtavu strukturu. To što ni

Ovo jelo se nalazi na meniju restorana Grčka kraljica. Sudeći po sastavu i izgledu na tanjiru, reč je o varijaciji na temu File Minjon, sa bogatim, kremastim sosom od pečuraka i začinjenim krompirom. Restoran je inače i poznat po specifičnim nazivima jela koji često kombinuju klasičnu evropsku kuhinju sa lokalnim šmekom.   Naziv "Velos" na grčkom znači "strela", što bi moglo da sugeriše način sečenja mesa na duguljaste komade ili brzinu pripreme, ali u restoranskom kontekstu

Pita me muž-kako se ovo jelo zove? Kažem dinstano povrće sa ćufticama. Jelo nespecifično, bogato povrćem, ja sam stavila ovo, ali može neko i da se doda, drugo da se oduzme. Ovo je od onih jela gde počistite frižider od preostalog povrća. Dobro se ovde uklapa i paškanat, tikvica, patlidžan, odlično bi išao i sušeni paradajz... Sastojci za otprilike 4 osobe: Od povrća: 1 veća šargarepa 1 paprika 1 veliki krompir 3 kašike graška, zamrznutog ili iz konzerve 1 glavica crnog luka

SastojcI za 4-5 osoba:   100 gr svinjskog mesa      100 gr junećeg mesa        100 gr pilećeg belog mesa     100 gr kobasice     100 gr slanine 1 glavica crnog luka       1 struk praziluka    1 šargarepa 200 gr šampinjona  150 ml paradajz soka     1 kašika ajvara       1 čaša kisele vode   1/2 čaše vina crnog so i biber po ukusu 1 kafena kašičica belog luka u prahu   1 kašičica slatke aleve paprike, ako volite ljuto, pomešajte sa malo ljute aleve paprike 1 dobro puna kašika m

Ove šnicle su izuzetno ukusne i meke, a brzo se pripremaju. Sastojci za 4 osobe: 4 šnicle od pilećeg belog mesa (bez kosti, naravno), može i od nekog drugog mesa 1 veza naseckanog peršuna 3 jaja 100 gr narendanog parmezana 1 glavica belog luka ili 1 supena kašika belog luka u prahu 1 kafena kašičica aleve paprike 100 gr putera 2 kašike ulja 2 pileće kocke za supu rastvorene u 300 ml tople vode brašno za pohovanje Priprema : Šnicle ne treba da budu previše tanke. Ja sam korist

Jedan, malo drugačiji gulaš. Sastojci za 4-5 osoba: po 100 gr od 3 vrste dimljenih kobasica, 300 gr ukupno 100 gr neke šarene slanine 50 gr dimljenog vrata 100 gr crnog luka 3 čena belog luka 1 supena kašika pesto sosa 100 gr pečuraka po izboru, kod mene su šampinjoni 100 gr kiselih krastavaca 1 srednje veliki krompir 1 manja šargarepa 1 štap celera 1 mala, ljuta papričica 100 ml soka od paradajza so i biber po ukusu 1 kašika ulja Priprema: Kobasice iseckati na deblje kolutov

Sastojci: 800 gr svinjskih šnicli od buta 2 veće glavice crnog luka, 5 čenova belog luka, 100 ml crnog vina, (može umesto vina pivo, supa ili voda), po potrebi i malo više so i biber po ukusu ulje za prženje malo brašna za paniranje Priprema: Šnicle treba da budu tanko isečene, ne deblje od 1 cm, malo ih izlupajte tučkom, i začinite ih solju i biberom. Tako pripremljene šnicle uvaljajte u brašno, pa ih stavite da se proprže na zagrejanom ulju u tiganju sa obe strane, samo da

Ovo je jedan od originalnih recepata Miće Stojanovića, iz njegove knjige "Kako sam (s)kuvao istoriju". Sastojci: 1,5 kg krompira    250 gr crnog luka ili praziluka     120 gr suve slanine       300 ml mleka                             150 gr mladog kajmaka   2 supene kašike masti (60gr)    1 veza mirođije   so po ukusu  opciono biber i tucana paprika Priprema: Sitno iseckanu slaninu i luk propržiti na masti, izvaditi i skloniti sa strane na tanjir . U 1,5 litar vode staviti n

Volim jela sa puno povrća i samo malo mesa. Još kad rerna odradi veći deo posla, idealno. Sastojci za 4 osobe: 300 gr pilećih bataka bez kosti i kože 2 sredne velika krompira 1 šargarepa 2 sveže paprike 1 glavica crnog luka 3 čena belog luka možete da stavite još neko povrće, koje imate i volite. Za sos: 3 supene kašike ulja 3 kašike vode 1 puna kašičica paradajz pirea 1 puna kašika ajvara 1 kašičica ljute ili slatke aleve papričice, zavisi od ukusa 1 kašičica suvog timijana

Ove svinjske šnicle zapečene sa krompirom i ajvarom, tope u ustima, a malo ljutkasti ajvar daje pikantan ukus jelu. Em je ukusno, em se brzo priprema, a sve ostalo odradi rerna. Volim takva jela. Sastojci za 4 osobe: 500 gr svinjskih šnicli, najbolje od plećke, jer je malo masnije (od buta je suvlje) 4 veća krompira 2 šargarepe so i mleveni biber po ukusu 1 kafena kašičica aleve paprike brašno za paniranje mesa 100 ml paradajz sosa 50 ml vode za sos 2 supene kašike ajvara, n

Sastojci, dovoljno za 2 osobe: 500 gr krompira 150 gr šampinjona 150 gr tvrdog sira-kačkavalja ili belog, tvrdog sira 120 ml pavlake za kuvanje 3-4 čena belog luka so i biber po ukusu 1 kašičica seckanog peršuna po želji, za posipanje gotovog jela Priprema: Oljušten krompir iseći na tanje kolutove i prokuvati u slanoj vodi do otprilike 80%. Ocediti od vode i ostaviti sa strane. Oprane pečurke iseći na listove, ako su sitne samo prepoloviti, pa ih propržiti na malo ulja sa nas

Iako je deo praznika prošao, tek nam sledi Srpska nova godina i slava Sveti Jovan. Nije na odmet isprobati nešto malo drugačije nego što smo navikli za praznike. PEČENE KRUŠKE SA SIROM I MEDOM Pečena kruška sa kamamberom i medom je veoma cenjena kombinacija slatkog i slanog; predstavlja savršen desert ili predjelo.  Sastojci: nekoliko zrelih krušaka-računajte bar jednu polovinu po osobi, a najbolje 1 krušku po osobi sir kamamber, mislim da je pakovanje od 100 gr par kašičic

Ćuretina nije na našim jelovnicima baš često, pa sam rešila da ovaj recept isprobam i unesem malo promene na naš sto. Sastojci: 5 ćurećih krilaca 150 ml soka od pomorandže Za marinadu: 1 limun 3 čena belog luka 1 kafena kašičice aleve paprike ½ kašičica kurkume 1 kašičica iseckanog sušenog paradajza 1 kašičica suvog ruzmarina so i biber  po ukusu 3 kašike ulja I još ako želite kompletan obrok: 1 glavicu crnog luka 1-2 crvene paprike 40 gr putera Priprema: Isecite krilca na

Karpačo je, originalno, hladno predjelo od tanko narezanog, nepečenog junećeg bifteka, začinjenog maslinovim uljem, sokom od limuna, parmezanom i uz dodatak rukole.. Nazvano je po venecijanskom slikaru Vittore Carpacciu, poznatom po slikama sa crveno-belim tonovima. Zbog popularnosti ovog predjela, naziv karpačo se ustalio u svetskim kuhinjama kao naziv za tehniku pripreme predjela od tanko nasečenih raznih namirnica. U ovom receptu je to od neke vrste pihtija, dakle karpačo

Jedna moderna salata, da oplemeni praznični sto. Sastojci: 400 gr šampinjona-sitnije, ne treba ih posle seći, ja sa koristila kupljene marinirane 1 manja glavica crnog luka 1 sveža crvena paprika za preliv: začinsko bilje-peršun, mirođija po želji 50 ml soja sosa ili po ukusu 30 ml ulja soli samo ako bude trebalo, jer je soja sos dosta slan, meni nije trebalo 2 kašike limunovog soka 3 čena belog luka, rendanog 1/2 kašike senfa, po ukusu može i malo više Priprema: Marinirati p

Bogato jelo u italijanskom stilu. Sastojci za 4 osobe: 500 gr svinjskog filea soli i bibera po ukusu 1 kašičica aleve slatke paprike ½ kašičice mlevenog korijandra 1 kašičica senfa 1 veća glavica crnog luka 1 veća ili 2 manje šargarepe 3 čena belog luka 2 lista lovora 200 ml crnog vina 200 ml supe od mesa ili juneće kocke 200 gr sitnijih šampinjona 2 supene kašike ulja 1 supena kašika suvog timijana 250 gr tortelina sa rikotom i spanaćem još malo vode, po potrebi   Priprema:

Kuvana svinjska butkica se najčešće servira sa barenim krompirom i hrenom, ali malo modernija varijanta je sa začinjenim krompirom iz rerne. Sastojci za krompir: 1 kg oljuštenog krompira soli i mlevenog bibera po ukusu 1 kafena kašičica belog luka u prahu 1 kafena kašičica suvog bosiljka 1 kafena kašičica dimljene ili sltke aleve paprike oko 1/2 kafene kašičice čili pahuljica, ako ne volite ljuto-preskočite Sastojci za butkicu: 2 kg sveže butkice sa koskom, ali bez kože 2-3 č

Ovo je još jedna varijanta slanog rolata, pogodna za slavska i praznična predjela, a praznici su nam blizu. Sastojci za koru: 5 jaja 5 supenih kašika brašna 3-4 kašike ajvara soli po ukusu 3 kašike ulja 1 prašak za pecivo Za fil: 250 gr rendane šunke 200 gr krem sira 100 gr kisele pavlake 3-4 kisela krastavčića-opciono 2 kuvana jajeta-opciono za ukrašavanje-malo kisele pavlake i malo narendanog kačkavalja Priprema: Kora se pravi kao i svaki patišpanj, sem što nema šećera, neg

Malo drugačiji gulaš, ali bogat i preukusan, prste da poližeš. A najveći deo posla obavi rerna. Za preporuku. Sastojci za 3 osobe: 500 gr svinjskog mesa u komadićima za gulaš 150 gr pilećeg belog mesa, takođe naseckanog na kockice, sitnije nego svinjske 300 gr šampinjona, može svežih ili mariniranih 1 veliki praziluk, naseckan sitno ili na kolutiće, ako nemate praziluk, stavite običan crni malo crvene paprike, seckane, ja sam koristila ukiseljene, ljute iz tegle. 2-3 kisela k

Sastojci:  400 gr. sitnih glavica crnog luka ili na krupno isečene 2 obične glavice   300 gr mlevenog mesa, po vašem izboru 200 gr. dimljene slanine    200 gr. mešanog povrća-šargarepe, štap celera, paprike     100 gr pirinča     1 list lovora          3 čena belog luka     pola veze peršunovog lista      3 kašike paradajz sosa        3 kašike prezli    malo margarina          so i mleveni biber po ukusu ulje Priprema: Na suvom tiganju ispržiti naseckanu slaninu da pusti masn