Sastojci: 500 gr kora za pitu (1 pakovanje) Za fil od praziluka: 200 gr praziluka 100 gr smrznutog spanaća 1 ljuta papričica, sveža Za fil od sira: 300 gr sitnog sira 2 jaja 200 ml kisele vode so i biber po ukusu Za prelivanje kora: 100 ml kisele vode 50 ml ulja 1 prašak za pecivo +ulje za prženje praziluka, oko 3 supene kašike Priprema: Opran i očišćen praziluk isecite na tanke polukrugove. Ljutu papričicu vrlo sitno naseckajte. U tiganju zagrejte 3 kašike ulja, pa na n

Ovaj rolat je zanimljiv jer nema ni malo brašna. Ja sam koristila kao fil krem sir i mortadelu, jer volim taj ukus, ali to može bilo koji suhomesnati proizvod da bude, samo da je tanko isečen. Sastojci za rolat: 150 gr narendane i oceđene tikvice 150 gr narendane šargarepe 2 jajeta 10 gr rendanog parmezana može malo mlevenog bibera po ukusu, so ne treba Za fil: oko 60 gr krem sira oko 70-80 gr tanko isečene šunke ili pršute ili bilo koje salame Priprema: Tikvice narendajte na

Svečana praznična ili slavska trpeza može jako lepo da se ukrasi, ako imate volju i strpljenja da se malo potrudite. Sto će vam izgledati kao da je naručen ketering. Sastojci za voz: 3-4 velike, jarko obojene babure, po 1 od svake boje-crvena, tamno zelena, žuta i narandžasta 20-ak maslina, zelenih ili pomešanih sa crbim, bez koštica

Ovo su simpatične, zdrave grickalice, a mogu da budu i lepo predjelo. Nešto malo drugačije. ŠTANGLICE OD AVOKADA I MOCARELE Sastojci: 1 zreli avokado 1 jaje 125 gr sveže mocarele sok od 1 limuna so po ukusu po želji, za ukrašavanje malo susama-belog ili crnog ili kima Priprema: U blender stavite oljušteni avokado, sir, jaje i sok od limuna, dodajte soli po ukusu. Zatim sve to zajedno izblendirajte u relativno glatku masu. Pripremite pleh sa pek papirom i zagrejte rernu. Ja sa

Sastojci: 600 gr jabuke 100 ml vode 4 kesice želatina 1-2 supene kašike šećera ili po ukusu 1 vanil šećer Priprema: Želatin rastvorite u 50 ml hladne vode, da nabubri, nekih 10-15 minuta. Oljuštene i izdubljene jabuke isecite na manje komade. Kuvajte ih 10 minuta u 100 ml vode sa šećerom i vanil šećerom, kad omekšaju sklonite ih sa ringle i izblendirajte štapnim mikserom u glatku masu. U to dodajte nabubreli želatin, pa mutite mikserom dok se ne dobije masa konzistencije kao

Kremasti, meki sir, kao što je feta ili sitni sir, u kombinaciji sa maslinovim uljem i toplim krompirom sam po sebi stvara fin, gust premaz koji savršeno povezuje salatu bez potrebe za jajima. Kapari na vrhu daju završni, slani kontrast koji razbija težinu krompira. Sastojci: 1 kg krompira (najbolje roze ili žuti koji se ne raspadaju previše) 1 struk praziluka, i beli i zeleni deo 250 gr kremastog feta sira ili kvalitetnog sitnog sira 4-5 kašika maslinovog ulja 1 kašika limu

Unuki je bio rođendan, pa sam napravila za decu neke domaće grickalice kao alternativu kupljenim. Moram da priznam da deca, definitivno, više vole kupljene, imaju jači ukus i više su slane, ali i manje zdrave. SMAJLI KEKSIĆI 3 srednje velika krompira 3 srednje velike šargarepe 1,5 šolja brašna+po potrebi da se premesi malo ulja soli po ukusu

Obrok salate su postale jako popularne u jelovnicima restorana, ali lako se naprave i kod kuće. Sastojci su prilagodljivi, mogu da se menjaju po želji ili prema onome što trenutno imate. Idealan lagani letnji ručak ili večera. A može da se pravi i bez mesa. Za ovu salatu za 1 osobu je trebalo: 1 svež paradajz 1 manja glavica crnog luka 2 čena belog luka 10 maslina, ja sam stavila zelene 100 gr mekog belog sira, ili kojeg već volite malo bibera po ukusu 1 kafena kašičica suvog

Ovo nije nikakav specijalni recept. Jednostavno, pogledala sam šta trenutno imam u frižideru i iskombinovala jelo. Da je bilo gotovo za 15 minuta, jeste, da je bilo lagano, jeste, da je bilo ukusno-i to jeste. Sastojci mogu da budu i drugačiji. Ja sam prvobitno planirala da stavim malo svinjskog vrata uz povrće, ali sam nenadano dobila komad divne, šarene, dimljene slanine, koja je celom jelu dala poseban ukus i miris. Sastojci za 2 osobe: 1 velika paprika babura (umesto babu

Ovo je malo drugačiji pečeni krompir, s obzirom da se prvo dinsta, pa tek onda zapeče u rerni. Krompir je divno mek, aromatičan, ima i malo moče. Sastojci za 4 osobe: 1,2 kg krompira 1 velika glavica crnog luka 2-3 čena belog luka oko 700 gr pilećeg mesa, mogu bataci, karabataci ili krila 200 gr šarene slanine, dimljene ili hamburške 1 kašičica suvog bosiljka 1 kafena kašičica aleve paprike, slatke so i biber po ukusu 1-1,5 šolja od 200 ml začinjene supe od mesa ulje ili mast

Pire ne mora uvek da bude samo od krompira, može da se obogati korenastim povrćem ili pečurkama. PIRE OD CELERA I KROMPIRA Sastojci: 3 veća krompira 300 gr korena celera 50 gr putera 50 gr pavlake za kuvanje ili mleka Priprema: Krompir i koren celera oljuštite i iseckajte kocke jednake veličine. Stavite krompir i celer u posoljenu vodu da se kuva 20-25 minuta, odnosno, dok potpuno ne omekša. Ocedite skuvan krompir i celer, pa vratite u još vruću šerpu u kojoj su se kuvali da

Iako se ova salata zove atinska, nema veze sa grčkom kuhinjom. Odomaćio se trend da se raznim jelima dodaju prefiksi tipa kinseki, meksički i slično iako to jelo praktično nema veze sa bilo kojom konkretnom kuhinjom. Ova druga salata sa dimljenim mesom je više zimska salata, jer se koriste sastojci iz turšije i dimljeno meso, što se inače priprema za zimu. Ali, na slici su mi obadve salate, pa ostavljam i recepte za obadve. Sastojci za Atinsku salatu: 1 konzerva mariniranih š

Ovo je jedan inovativan, moderan način pravljenja sušija, od koga bi Japance zabolela glava, ali je brz i zanimljiv. Ideja, naravno, nije moja, videla sam na nekoj objavi na IG i svidelo mi se. Suši loptice suši kocke se brzo i lako prave, ali sa suši picom je išlo malo teže, i nije mi ispalo kao u toj objavi. Pretpostavljam da je žena koja je to objavila mnogo verziranija od mene, koja sam to prvi put pravila. Sastojci za lepljivi pirinač: 2 šolje pirinča kratkog, okruglog

Sastojci za rolovano pileće meso: 400 gr pilećeg mesa-može od belog mesa ili bataka bez kože i kostiju 50-80 gr rendanog parmezana 100 gr slajs slanine (vrlo tanko isečene) so i biber po ukusu 1 supena kašika ulja Priprema: Pileće meso isecite na trakice i posolite i pobiberite po ukusu. Trakice uvaljajte u parmezan, a zatim umotajte u slaninu. Meso pržite sa obe strane na zagrejanom tiganju sa vrlo malo ulja, a kada je isprženo sa obe strane i slanina je zapečena i hrskava,

Mleveno meso je zaista izdašno za pripremu jela, dovoljna je manja količina, nego kad se neko jelo kuva sa bilo kojim drugim mesom. Zato je, barem kod nas, često na jelovniku. Ovo je brza varijanta nekih ćuftica, ali ne kao klasične okrugle, mnogo su lakše za pripremu. Sastojci: 300 gr mlevenog mesa 2 kašike ulja 2 umućena jaja 2,5 supene kašike brašna 1,5 dcl kisele vode 1/2 kesice praška za pecivo so i biber po ukusu ulje za prženje Priprema: Napravite masu za uštipke od sv

Sastojci za 4 osobe: 12 velikih šampinjona 220 gr mlevenog mesa 60 ml masnije kisele pavlake 1 glavica crnog luka 1-2 čena belog luka 1 supena kašika prezli 80 gr putera so i biber po ukusu, prstohvat ljute aleve papričice opciono, ko voli ljuto, malo mladog luka i peršuna Priprema: Pre pripreme jela, dobro je da pečurke staviti dvadesetak minuta na sunce, one imaju sposobnost da stvaraju vit.D kad su izložene suncu, tako dobijate više koristi od njih. Operite i očistite p

Ovo jelo može da bude i predjelo i prilog uz neko meso, ali i lagano glavno jelo. Nama su se više svideli ovako punjeni šampinjoni, mada sam pravila i još jednu turu punjenu mlevenim mesom. Sastojci: 20 komada šešira šampinjona srednje veličine (bez drški) 100 gr mekog sira 2 manja kisela krastavca sitno iseckanana 50 gr rendane šunke prstohvat majčine dušice ili bosiljka 100 gr rendanog kačkavalja 4 jaja brašno i prezle za pohovanje ulje za prženje Priprema: Ka

Ovo je, otprilike, recept iz emisije Sofra, po sećanju zabeležen. Radi se o tri vrste svinjskog mesa sa dosta, polako dinstanog luka, krompirom i dosta začina. Zahvaljujući kombinaciji tih, pomalo egzotičnih, začina, jelo ima skoro "šumski" i blago orijentalni ukus. Završni dodir pesto sosa daje svež biljni ukus celom jelu i preseca jačinu svinjetine i masti. Jelo je izuzetno ukusno, naročito sos od dobro izdinstanog luka. Sastojci za 4 osobe: 400 gr svinjskog mesa od plećke

Recept za karlovački kuglof sa bermetom i cimetom je osmislila Zorica Ljubičić iz Sremskih Karlovaca. Ona i danas ide sa tim svojim kuglofom na festivale i takmičenja, pa je baš originalni recept i dalje tajna, ali na osnovu probanja njenog kuglofa njene sugrađanke i žene koje se bave pravljenjem kuglofa došle su do najsličnijeg recepta originalnom receptu. Sastojci za modlu prečnika 20 cm: 150 gr kristal šećera 125 gr putera 2 jajeta 30 gr sitno seckanih tostiranih badema 1

Za promenu, belo pileće meso možete da spremite i na ova dva načina. Prženo/pohovano sa kačkavaljem Sastojci za 4 osobe: 600-700 gr belog mesa bez kože i kosti 200 gr kačkavalja 4 jaja 1 šolja brašna 1 šolja ulja 1 vezica peršuna biber i so po ukusu Priprema: Belo meso stavite u posoljenu vodu da se kratko prokuva, pa ga ohladite i naseckajte na kockice otprilike veličine 1x1cm. U činiji umutite jaja, dodajte brašno, peršun, na krupno narendan ka