GINGER LIME COCTAILL

Ovaj koktel od đumbira i limete je idealan za ove vrele avgustovske dane.

Koktel je u ponudi gotovo u svakom baru širom sveta. Njegovo poreklo vodi, najverovatnije, sa Bermudskih ostrva. Smatra se da su ga prvi pravili mornari kojima je tamni rum bio lako dostupan, kao i đumbir, dok se limeta u originalnom koktelu samo stavljala kao kriška koju je svako cedio u svoju čašu po želji.

Koktel od đumbira pravi se u više varijanti, zavisno od izabranog alkoholnog pića. U svakom slučaju, za koktel je potrebno pivo od đumbira, a kao alkohol se dodaje originalno tamni rum, dok druge varijante uključuju irski viski (Jameson ginger lime coctaill) ili votku, ali se onda zove Moskva mul koktel-dakle, to je bliski rođak ginger lime coctailla.

Za originalni koktel sa rumom bi trebao (tako se priprema u barovima) da se koristi samo rum marke Goslings blak sil, koji ima poseban ukus karamele, vanile i začina. Za domaći koktel može da se koristi bilo koji tamni rum. Mnogi umesto piva od đumbira koriste ginger ejl, ali to nije ni približno isto. Ginger ale je samo bezalkoholno, gazirano piće sa ukusom đumbira.

Sastojci:

60 ml tamnog ruma

15 ml sveže isceđenog soka limete

140 ml piva od đumbira

1 kafena kašičica smeđeg šećera, jeste opciono, ali ona će dati onaj ukus karamele koji ima originalni rum

1-2 kapi, ali zaista kapi, ekstrakta vanile

kockice leda

kriška limete za ukras

Priprema:

U šejker stavite rum, sok limete, smeđi šećer, kap-dve vanile i prelijte to pivom od đumbira.

Samo lagano protresite da se sve izmeša, a šećer otopi.

Napunite čašu ledom.

U čašu napunjenu ledom sipajte napravljeni koktel iz šejkera.

Ukrasite kriškom limete.

Moja napomena: ja ne volim da stavljam led u koktele i sokove, razvodne mi ukus. Zato radije ostavim da se koktel dobro ohladi u frižideru.