GINGER-PAPAYA SUNRISE COCKTAIL

Papaja se gaji dosta na Karibima, spada u omiljeno voće za doručak, ali i za koktele. Ovaj koktel se zove "izlazak sunca" zbog boja.

Sastojci za 1 osobu:               

3 tanke kriške svežeg korena đumbira     

60 ml. tekile   

60 ml. pirea od papaje (ja sam koristila konzervisanu papaju, trenutno nisam našla svežu) 

5 ml. soka limete                

5 ml. šećernog sirupa (rastvorite malo šećera u vodi, da provri, pa to ohladite)   

15 ml. soka od ananasa    

nekoliko kapi grenadine sirupa                                                     

Priprema:

Čašu za martini ohladite (napunite ledom). 

U šejker stavite đumbir i ostale sastojke, sem grenadine sirupa, snažno promućkajte i proceđen koktel sipajte u čašu iz koje je ste prethodno istresli led.

Pažljivo ulijte grenadine sirup niz stranu da se slegne na dnu.

Moj koktel je malo više dobio crvenkastu boju, nego što bi trebalo. Trebalo bi da se vidi razdvojeno žuta boja i crvena na dnu. Ali, ukus je bio odličan.