KASTANJAS KUN KARNI

Sastojci za 2 osobe:

250 gr. junećeg mesa

350 gr. kestena

1 glavica crnog luka

so i biber po ukusu

2-3 kašike ulja

2 manja krompira

2-3 grančice peršuna

Priprema:

Sitno iseckati crni luk, pa ga na ulju propržiti dok ne dobije staklast izgled.

Meso iseckati na komadiće, pa ga propržiti zajedno sa lukom dok se malo ne zapeče.

Naliti oko 1 litar vode i nastaviti sa dinstanjem. Kuvati oko 1 sat, ako treba doliti po malo vode. Posle toga dodati u lonac kestene i na kockice isečene krompire i nastaviti sa kuvanjem dok se krompir i kesten ne skuvaju. Treba da ima malo tečnosti, ipak je to neka vrsta gulaša. Začiniti po ukusu. Pred služenje posuti malo listića peršuna.