PILEĆI BUBCI SA LUKOM I PAPRIKAMA

Nastavljam sa receptima koji se spremaju sa iznutricama.

Sastojci za4 osobe:   

600 gr bubaca     

2 glavice luka         

3 paprike, zelena i crvena   

biber i  so po ukusu     

1 kafena kašičica dimljene alave paprike    

neka začinska trava po vašem izboru-peršun, bosiljak, majčina dušica

2-3 kašike ulja

Priprema:

Operite bubce, skinite masnoću, stavite ih u lonac i nalijte vodom da se kuvaju dok potpuno ne budu mekani.

Očistite paprike od drški i semenki. Isecite ih na kockice, ne mnogo sitne.

Luk oljuštite i isecite na rebarca.

Skuvane bubce izvadite iz supe, supu sačuvajte. Isecite bubce na parčiće, obično je dovoljno samo da svaki prepolovite, i stavite u šerpu.

U šerpu sipajte ulje, dodajte bubce sa lukom i paprikom, stavite začine po ukusu-so, biber, alevu papriku, peršun.

Dinstajte bubce, luk i paprike, možete da dodate malo od one supe, da ne bi zagorelo.

Kad se sve malo uprži i ostane samo masnoća jelo je gotovo.

Servirajte vruće.