SUPA DE AHO KASTELJANO

Sastojci:

100ml. maslinovog ulja

100gr. na kockice isečene serano šunke

100gr. tankih šnita suvog hleba

6 jaja

5-6 čenova belog luka

1 kašika aleve paprike,

so i biber po ukusu

Priprema:

Na vrelom ulju vrlo kratko propržiti beli luk da ne zagori, odmah dodati šunku i na štapiće isečen hleb, malo propržiti, pa posuti alevom paprikom, zaliti sa oko 1 litar vode, posoliti i pobiberiti.

Kad supa provri dodati u nju umućena jaja i skloniti sa vatre. Poslužiti.