Vrlo stari srpski kolač koji može dugo da stoji. Sastojci: 3-4 kg.šljiva par kašika kukuruznog brašna po želji neki začin-vanila, cimet,...

Za višnjevaču treba: 1 kg. višanja oko 1/2 kg.šećera meka lozova rakija oko 1 litar Priprema: U teglu od 3 kg. staviti oprane i od...

Sastojci: 1 kg. rečne ribe, može od raznih riba ili samo jedne vrste 1 kašika riblje ikre ako imate 1 glavica crnog luka 1 šargarepa 1/2...

Ovo je staro srpsko predjelo, posno je i gotovo je obavezno kao predjelo za posne slave, barem u južnim regijama Srbije. Sastojci za 2...

Slatko treba da ima lepu, svetlu boju, pa je najbolje da se kuva samo po 1 kg. Sastojci: 1 kg. malo tvrđih kajsija 1 kg.šećera 1 kašičica...

Recept potiče sa srednjovekovnog srpskog dvora. Sastrojci: 2 kg.jagnjetine 2 glavice crnog luka 4 čena belog luka 2 veće šargarepe 2...

Na internetu sam nalazila recepte za kasapski đuveč koji se praktično ne razlikuje od običnog đuveča jer se priprema sa pirinčem. To NIJE kasapski đuveč. Ovo jelo se tipično pravi samo onog dana kada se kolje svinja i dok se meso obrađuje. Tada zbog obimnog posla domaćica ne stiže da kuva, već kasapin sam odvoji odgovarajući komad mesa (zato se i zove kasapski), isecka ga na kocke kao za gulaš i direktno na suvoj plotni smedervca ga ispeče zajedno sa paprikom iz turšije iseč

Sastojci za 4 osobe: 1 glavica mladog kupusa srednje veličine 1 veća glavica crnog luka 1 šargarepa 1 koren paškanata 1 koren peršuna 200...

Prava prolećna čorbica, puna vitamina. Sastojci za 4 osobe: 2-3 veze mladog zelja 1 šaka vrhova mladih kopriva 1 glavica crnog luka 1...

Sastojci: 500gr. jagnjećeg mesa od grudi ili vrata 1 glavica crnog luka 1 veza mladog crnog luka 2-3 čena belog luka( može i mladi beli...

Sastojci: 200gr.svinjskog mesa od vrata 200 gr.junećeg mesa od vrata 200 gr.pilećeg mesa-batak sa karabatakom 2 supene kašike masti 1...

Sastojci: 50gr. suvih vrganja 1 glavica crnog luka 2 šargarepe 1 koren peršuna 1/2 korena paškanata so i biber po ukusu za taranu: 100...

Pravo prolećno jelo. Sastojci za 4 osobe / za 15-16 sarmica): 500 gr.mešanog mlevenog mesa 1/2 šolje skuvanog pirinča 1 glavica crnog...

Potrebno je: 500 gr. bundeve 100 gr.šargarepe 1,25 litra supe 50 ml.ulja 1/2 glavice crnog luka so i biber po ukus 1 supena kašika golice...

Ovo je staro srpsko jelo iz južne i jugoistočne Srbije. Stiglo je proleće, ostalo malo kiselog kupusa, malo čvaraka, pa se setih ovog...

Sastojci: 500 g tankih kora za pitu 800 g oraha 350-400 gr.šećera 2 limuna 100 ml ulja za preliv: 400 g šećera 250 ml vode 2 koluta...

Ovo je stari, zimski delikates iz pirotskog kraja. Potrebno je: suvih paprika koliko želite glavica svežeg kupusa, najbolje onog pomalo...

Potrebno je: 2-3 nakisele jabuke 2 jajeta 8 supenih kašika brašna prstohvat soli malo mleka ili kisele vode da se zamesi testo 1 kafena...

Potrebno je: 1 kg.rečne ribe bez glave-smuđ, som, šaran 3 glavice crnog luka 3 šargarepe 5-6 suvih šljiva malo brašna za paniranje ribe...

Sastojci: 1 konzerva kuvanog sočiva ( ili suvog 1 šolja) 1 šolja suvog oljuštenog ječma 1 glavica crnog luka 2-3 šargarepe 1 koren...