top of page


QUICHE LORRAINE/ KIŠ LOREN
Kiš Loren je veoma poznati francuski specijalitet iz pokrajine Lorene. Radi se o vrsti slane pite sa tradicionalnim filom od slanine, pavlake i jaja. Može da se jede i topla i hladna. Mnoge moderne verzije u fil dodaju razne vrste sireva, povrće ili neke druge sastojke. Sastojci za testo: 200 gr brašna 110 gr putera 30 ml vode (to su otprilike 2 kašike) 3 gr soli (manje od pola kafene kašičice) 2 manja žumanca Sastojci za fil: 300 gr dimljene slanine u komadu 300 ml neutralne

Jelena Stefanović
Feb 31 min read


ŠKEMBIĆI SA PASULJEM
Još jedna mogućnost spremanja škembića, uz dosta povrća. Za promenu, jer se kod nas uglavnom spremaju kao pohovaani ili u saftu,...

Jelena Stefanović
Sep 14, 20251 min read


TOKANJ A LA ČIKOS
Sastojci: 1 kg svinjetine 150 gr crnog luka 100 gr suve slanine 100 gr masti 100-150 ml crnog vina+ voda 2 zelene paprike 1 paradajz 300...

Jelena Stefanović
Apr 26, 20251 min read


ESTERHAZI GULAŠ
Sastojci: 1 kg junećeg mesa 100 gr svinjske masti 1/2 kg crnog luka 3 kašike slatke aleve paprike 2 čena belog luka 1 kašičica suvog...

Jelena Stefanović
Apr 9, 20251 min read


LANGOS
Langoš je vrsta mađarskog prženog peciva, ali je prihvaćeno i rasprostranjeno i u svim susednim zemljama. Kod nas je poznato kao mekike....

Jelena Stefanović
Nov 19, 20242 min read


FOZELEK OD ŽUTE BORANIJE-ZÖLDBABFŐZELÉK I TÖKFŐZELEK
Još dva recepta za popularno mađarsko jelo fozelek-od žute boranije i žutih tikvica. Sastojci za fozelek od žute boranije: 500 gr...

Jelena Stefanović
Oct 7, 20242 min read


MEDOVIK TORTA
Smatra se da je medovik originalno ruska torta, mada je omiljena u svim slovenskim zemljama bivšeg Sovjetskog saveza. Iako se prvi put...

Jelena Stefanović
Sep 30, 20243 min read


ĆUFTE JANIJA
Sastojci za 4 osobe: 500 gr. mlevenog mesa 1+1 glavica crnog luka 2 jajeta 1 šoljica nekuvanog pirinča so i biber po ukusu 1 kašika...

Jelena Stefanović
Jan 22, 20241 min read


PILETINA NA PUTERU(BUTTER CHICKEN,MURGH MAGHANI)
Piletina na puteru je vrlo popularno severnoindijsko jelo. Ovo jelo je vrlo slično jelu chicken tikka masala, ali postoje bitne razlike....

Jelena Stefanović
Aug 23, 20233 min read


JAJA NA FRANCUSKI NAČIN
Ovo je često izbor za laganu večeru. Kod nas bi mogao da bude i doručak. Sastojci za 2 osobe: 6 jaja 50 gr.putera 1 pavlaka za kuvanje od...

Jelena Stefanović
Jul 8, 20231 min read
bottom of page