APFELPFANNKUCHEN(PLAČINKE SA JABUKAMA)

Sastojci:

2/3 šolje brašna   

2 male kašike šećera   

¼ male šolje soli   

4 velika jajeta, ulupana

½ šolje mleka  

2 šolje jabuka, oljuštenih i tanko isečenih    

¾ šolje putera ili margarina

2 velike šolje šećera pomešanog sa ¼ male šolje

cimeta po ukusu

Priprema:

U blenderu ili secku, izmiksati 2 male kašike šećera, so, jaja i mleko dok se ne dobije glatka masa. Staviti na stranu.

Pržiti kriške jabuke u ¼ šolje putera na umerenoj vatri 5-7 minuta. Staviti na stranu, posuti cimet-šećerom.

Zagrejati puter na tihoj vatri u dubokom tiganju.

Staviti malo manje od ¼ putera.

Kada se pojave mehurići na površini, staviti ¼ jabuka u tiganj. Dodati još malo putera, pokriti i pržiti da se zapeče donja strana. Okrenuti i pustiti da se prži i druga strana, otklopljeno, dok ne porumeni.

Izvaditi i utopliti. Ponavljati dok se ne utroši testo.

Poslužiti toplo sa šlagom, po želji.