top of page
Writer's pictureJelena Stefanović

CARRYWURST

Berlin i Hamburg su poznati po Currywurstu. To je omiljena brza hrana u Nemačkoj. Kuvana pa pečena kobasica se secka na komadiće, preliva sosom napravljenim od kečapa, karija i paprike. Uobičajeno se služi sa zemičkom i pomfritom.


Sastojci:

1 Bratvursts kobasica

1 kifla

3 krompira isečena za pomfrit

za sos:

1 šolja kečapa od paradajza

1/4 kašičice sode bikarbone

4 – 5 kašičica karija praha

2 kašičice dimljene paprike

1 kašičica luka u prahu

1/8 – 1/4 kašičice kajenskog bibibera

2 kašičice Vorčester sosa

4 kašike supe

2 kašike vode po potrebi


Priprema:

Stavite šolju kečapa u malu šerpu i zagrejte na srednjoj temperaturi. Kada se kečap zagreje, dodajte sodu bikarbonu i neprestano mešajte dok pena ne nestane. Kečap bi ponovo trebao izgledati normalno.

Smanjite temperaturu i dodajte preostale sastojke u šerpu i mešajte dok se ne sjedine. Ostavite da se krčka na ringli 5-10 minuta da se ukusi sjedine.

Poslužite toplo preko isečenog bratvursta sa kiflom i pomfritom.




1 view0 comments

Recent Posts

See All

Comments


bottom of page