Kao skoro u svim kuhinjama sveta, i Rusi prave pohovani hleb ili prženice, samo za razliku od naših, oni ih jedu posute šećerom. Pomalo zaboravljeni doručak iz našeg detinjstva. Sastojci: 4 kriške hleba 1 jaje 50 ml mleka 2-3 supene kašike putera 2 kafene kašičice šećera opciono-malo cimeta Priprema: Kao i za naše prženice, prvo umutite jaja, pa im dodajte mleko. Ne solite. U tiganju rastopite puter, možete da mu dodate kašiku ulja da ne bi zagoreo, pa kad puter le

Kombinacija jaja sa dimljenim lososom i mirođijom karakteristična za nordijske zemlje. U Norveškoj, Švedskoj i Danskoj izuzetno je popularno služiti kajganu ili kuvana jaja sa dimljenim lososom, naročito tokom svečanih doručaka i praznika, a mirođija je apsolutni zaštitni znak skandinavske kuhinje i najčešće se kombinuje upravo sa ribom. Kombinacija kajgane sa lososom u Norveškoj ima status nacionalnog gastro-simbola. Tri su razloga za popularnost ovog jela koje je duboko uk

Listarice su tradicionalne, starinske pržene lepinjice od beskvasnog testa. U raznim krajevima naše zemlje imaju i neke druge nazive, kao gibančice ili savijačice, romska populacija u Vojvodini pravi slične lepinjice i zovu ih štipalke. Listarice se prave od beskvasnog testa, tokom pripreme testa više puta se razvlače i premazuju mašću, pa se posle prženja lepo listaju, spolja budu hrskave, a unutrašnjost im je meka. Sastojci: 250 gr mlake vode 380 gr brašna 1 supena kašika š

Vlaške moče su staro, tradicionalno jelo istočne Srbije, tačnije to je vlaško jelo od starog hleba. Nekada su ih pripremale bake od svega nekoliko sastojaka koje je svako domaćinstvo imalo. Najčešće su služene uz kiselo mleko ili sir i predstavljaju primer jednostavne, ali hranljive seoske kuhinje koja se sačuvala zahvaljujući usmenom predanju. Glavna razlika u odnosu na prženice koje se uobičajeno prave je dodavanje brašna u smesu od jaja i mleka, što im daje posebnu, hrskav

Presna pogača, negde je zovu i tepana pogača, je starinska pogača koja se pravi sa sodom bikarbonom umesto kvasca (danas se koristi ponekad prašak za pecivo umesto sode bikarbone). Izuzetno je meka, zasitna i savršeno se slaže uz naša tradicionalna predjela-domaći sir, kajmak, pršutu ili pihtije. Sastojci: 600 gr brašna (tip 400 ili 500) 300 ml mlake vode 1 kašičica sode bikarbone (ili 1 kesica praška za pecivo) 1 dobro puna kafenakašičice soli 1/2 kašičice alkoholnog sirće

Danas je Đurđevdan, hajdučki sastanak. Pa, u tu čast, evo kako izgleda hajdučki doručak, mada može da bude i meze i večera. Sastojci-količina zavisi od broja osoba: slanina zreli, beli sir suvo meso mladi luk ili običan crni luk ajvar jaja-kuvana ili pržena na oko kajmak čvarci domaći hleb Priprema: Slanina, suvo meso i sir se grubo iseku na deblje kriške, da ima šta da se nabode na vrh noža (hajduci nisu imali neki fini pribor za jelo, nisu jeli viljuškama); jaja se samo p

Belolučnik umnogome liči na urnebes salatu, samo ima daleko manje aleve paprike, a više belog luka. Uz proju je odličan doručak ili dobro meze uz domaću rakijicu. Sastojci: 500 gr sitnog, masnijeg sira, može krem sir 3 velike glavice belog luka ili 4 manj 100 gr grubo mlevenih oraha 50 gr susama par kašika ulja soli po ukusu, zavisi koliko je sir slan 1 kafena kašičica tucane ljute paprike, ako ne volite ljuto, onda slatke sitno naseckan svež peršun, 1 kašika Priprema: Na

Sastojci za 15 hamburgera: 250 gr junetine,...

Mazalice su starinsko jelo, zapravo, obično doručak. Pod ovim imenom je poznato u kraljevačkom kraju, specijalitet koga se mnogo sećaju...

Ovo je jedna fina, posna pita. Naravno, može da se pravi i sa kupljenim korama. Sastojci: 400 gr brašna tip 400 oko 200 ml vode 1...

Pihtije su nezaobilazno predjelo na svim srpskim slavama, sem onih strogo posnih, kao i na drugim slavljima u jesenjim i zimskim...

Berjan je specijalitet iranskog grada Isfahana i prodaje se u specijaliziranim restoranima zvanim Berjuni. U mestima izvan Isfahana i u...

Ova starinska pita pravi se od svega 3-4 sastojka. Doduše, traži malo vremena i strpljenja, ali, u osnovi, nije teška za pravljenje. Osim...

I kasadilja se pravi od tortilje, kao i mnoga druga meksička jela (burito, fahita, čimičanga, enčilade). Koristi se, uglavnom, tortilja...

Iza ovog komplikovanog naziva se krije recept za tajlandski omlet sa mlevenim mesom, što je autentično njihovo jelo. Sastojci za jedan...

Meze je manji ili veći izbor slanih zalogaja koji su tipični za zemlje koje su bile pod osmanskim carstvom, bliskoistočne i...

PO ‘BOY SENDWICH Po' boy je sendvič poreklom iz New Orleansa. Ovaj sendvič je nastao krajem 19.veka, pod nazivom "sendvič sa...

Sastojci za 3-4 osobe: 600 gr fileta rečne ribe, pastrmke, soma ili po želji 6 jaja 1 glavica crnog luka 4 čena belog luka so i biber po...

U srpskoj kuhinji čvarci su vrlo popularni, pa ne čudi da se nalaze kao dodatak u raznim jelima, poput projanice sa čvarcima, sprže, pa i u ovakvim pogačicama. Pošto su čvarci masni, samim tim ovo postaje neka vrsta lisnatog testa. Sastojci: 500 gr brašna 1 sveži kvasac kašičica šećera 1 jaje za testo 500 gr mlevenih čvaraka 250 ml mleka 100 ml kisele pavlake soli po ukusu (čvarci su već slani) 1 jaje za premazivanje pogačica Priprema: Podelite čvarke na 3 jednaka dela, imajt

Smaženi sir ili pohovani sir je uobičajena ulična hrana u Češkoj, ali i Slovačkoj, jer su nekad te dve zemlje bile jedna država....