DINSTANO POVRĆE SA PILEĆIM BATAKOM

Ukusno i zasitno jelo od krompira, mesa i povrća sa dodatkom orijentalnih začina da se dobije neki novi ukus.

Sastojci za 4 osobe:

1 kg  krompira

500 gr pilećih bataka sa karabatakom bez kostiju (po želji, koristite belo meso bez kosti, a može da se pravi i sa svinjskim mesom)

1 glavica crnog luka

1 sveža paprika

2 sveža paradajza

3 čena belog luka

½-1 ljuta papričica

so i crni biber  po ukusu

1 kafena kašičica aleve paprike

1 kašičica mešavine hmeli-suneli

1 kašičica mlevenog korijandera

1 supena kašika seckanog lišća peršuna ili korijandera

ulje za prženje

Priprema:

Krompir isecite kao za pomfrit, pržite ga dok ne porumeni, pa ga izvadite i prebacite na tanjir.

U istom tiganju gde ste pržili krompir propržite batake, posolite i pobiberite po ukusu.

izvadite na kratko batake i isecite ih na tanje štapiće, pa ih vratite u tiganj.

Dodajte naseckani crni luk, začine -alevu papriku, korijander i hmeli-suneli, promešajte.

Nastavite da pržite zajedno oko 10 minuta.

Stavite na kockice naseckanu papriku, paradajz, sitno iseckani beli luk i ljutu papričicu (papričicu izostavite ako ne volite ljuto). Krčkajte još 10 minuta dok povrće ne omekša

Vratite krompir u tiganj, pospite svežim, naseckanim peršunom ili korijanderom, ako ga nađete, i sve zajedno pržite još 5 minuta.

Servirajte toplo.