GRENKI / SLATKI POHOVANI HLEB

Kao skoro u svim kuhinjama sveta, i Rusi prave pohovani hleb ili prženice, samo za razliku od naših, oni ih jedu posute šećerom. Pomalo zaboravljeni doručak iz našeg detinjstva.

Sastojci: 

4 kriške hleba  

1 jaje   

50 ml mleka  

2-3 supene kašike putera   

2 kafene kašičice šećera

opciono-malo cimeta

Priprema:

Kao i za naše prženice, prvo umutite jaja, pa im dodajte mleko. Ne solite.

U tiganju rastopite puter, možete da mu dodate kašiku ulja da ne bi zagoreo, pa kad puter lepo zapeni znači da je dovoljno vreo i spreman za prženje.

Umačite kriške hleba u umućena jaja sa mlekom da se natope obe strane, pa stavljajte u tiganj na vreo puter. Stavljajte po 2 kriške hleba da se prže istovremeno, da imate prostora za okretanje, a i da se puter ne rashladi previše.

Kad se zarumeni jedna strana, okrenite da se isprži i druga strana. Prži se jako brzo, jedva minut za svaku stranu, pa pazite da vam ne zagore prženice.

Izvadite pohovane kriške hleba na tanjir, pospite sa malo prah šećera ili kristal šećera i poslužite. Ako volite, možete šećer da pomešate sa malo cimeta.