JAPANSKI KOLAČ SA MACHA ZELENIM ČAJEM

Sastojci:

80 gr. bele čokolade+ još oko 50 gr. za prelivanje

60 gr. šećera

20 gr. macha čaja u prahu

200 ml. toplog mleka

2 jajeta

1 prašak za pecivo

200 gr. prosejanog brašna

Priprema:

Umutiti jaja sa mlekom, otopljenom belom čokoladom i šećerom, onda dodati pomešane suve sastojke-prosejano brašno u kome ste pomešali prah macha čaja i prašak za pecivo. Sve dobro izmešati špatulom i sipati u modlu za pečenje prečnika 22 do 24 cm. postavljenu pek papirom. Peći na 180-200 stepeni oko pola sata, proveriti čačkalicom. Kad je pečeno, izvaditi i ostaviti da se ohladi. Tek onda preliti otopljenom čokoladom i ukrasiti voćem.

na slici je komad kolača sa macha čajem, kao i kugla sladoleda sa macha čajem, wagashi kuglica i amanato ušećereni pasulj.