MEKSIČKI MUČO

Sastojci za 4 osobe:

600 gr svinjskog karea

2-3 glavice crnog luka

5 čenova belog luka

1 konzerva crvenog pasulja

1 konzerva paradajz pelata

so i mleveni biber po ukusu

čili ljuti sos po želji

3 kašike ulja

Priprema:

Zagrejati ulje u tiganju do srednje jačine.

Svinjski kare iseći na kocke veličine zalogaja, pa ih propržiti na vrelom ulju.

Kad je meso prženo, izvaditi ga u tanjir , a u isti tiganj staviti crni luk isečen na rebarca i izgnječen beli luk, pa malo dinstati.

Dodati u tiganj pelat, čili i začine (po ukusu). Sve promešati pa vratiti svinjski kare i sipati i crveni pasulj iz konzerve, malo ga prethodno isperite hladnom vodom.

Sve zajedno dinstati još nekoliko minuta.

Sipati u posudu za pečenje i zapeći u rerni.     

Poslužiti vruće uz salatu po želji.