PERRO CALIENTE HOT DOG

Perro caliente je kolumbijska vrsta hot doga, ali slične varijacije imaju i u, recimo, Meksiku. Takođe je vrlo popularan i u SAD-u.

Viršla se kuva na pari ili vodi i obično se preliva, za nas malo neobičnim, prelivima koji sadrže komadiće ananasa, maline, majonez, kečap, senf, slaninu i obavezno, zdrobljeni čips. Sve se stavlja u kiflu koja se umota u papir ili servira u posudi od stiropora. Postoji veliki broj varijacija, pa tako može da se stavi malo zelene salate ili prepeličije jaje na vrh, halapenjo papirčica itd.