top of page


AUTENTIČNA SRPSKA BRZA HRANA-DRUGI DEO
Brza hrana u Srbiji je mnogo šira i dublja od popularnog roštilja u lepinji-ona je spoj pekarske tradicije, lokalnih recepata i navika koje su se formirale decenijama. Kad su burgeri i pice stigli sa Zapada, mi smo već imali svoje „jela s nogu“ — burek, mantije, gibanice, projanice, pogačice sa čvarcima. Pekare su najpopularnija mesta za brzu, uličnu hranu u Srbiji. Najpopularniji pekarski, autentični naši proizvodi su: pre svih burek, zatim pogačice sa čvarcima, đevreci, ali

Jelena Stefanović
Apr 227 min read


AUTENTIČNA SRPSKA BRZA HRANA
Srbija itekako ima šta da ponudi kao autentičnu brzu hranu. Brza hrana u Srbiji predstavlja spoj tradicionalnih balkanskih specijaliteta sa roštilja i modernih svetskih trendova. Zaista toga ima mnogo, pa ću se ovaj put osvrnuti samo na autentične srpske sendviče i mesni street food. Svakako da su kao srpska brza iliti ulična hrana najpopularnije pljeskavice i ćevapi-to nas je proslavilo u svetu. Pljeskavica je apsolutni favorit, često se naziva "srpskim hamburgerom". Služi s

Jelena Stefanović
Apr 35 min read


MILANSKI SENDVIČ/SENDVIČ ENTONIJA BURDENA/PANINO ALLA MILANESE
Milanski sendvič sa mortadelom je bogat, topli sendvič koji se najčešće priprema sa prženom mortadelom i topljenim provolone sirom. Najpoznatija verzija, koju je popularisao Entoni Burden, uključuje hrskavo zapečenu mortadelu u tiganju, topljeni provolone sir, majonez i senf, posluženo toplo u pecivu. Mortadela treba da bude kvalitetna, najbolje ona sa maslinama, isečena na tanke listove. Provolone je klasičan sir koji se koristi, jer je tipično italijanski i lagano se topi,

Jelena Stefanović
Feb 282 min read


KROASAN SENDVIČ SA AVOKADOM I POŠIRANIM JAJETOM
Malo drugačiji sendvič od onih na koje smo navikli. Zdrav i ukusan. Sastojci za 1 osobu: 1 veći kroasan, 1 kafena kašičica putera 1 poširano jaje 1 šaka rukole 10 gr rendanog parmezana 1 kašičica limunovog soka 1/2 zrelog avokada so i biber po ukusu Priprema: Prvo pripremite sve što ide na sendvič. Izgnječite avokado na tanjiriću, prelijte ga limunovim sokom, posolite i pobiberite po ukusu. Jaje razbijte u šoljicu. Stavite lončić sa vodom da zavri, ali ne da prejako ključa, s

Jelena Stefanović
Feb 11 min read


BRZA HRANA: JUNK FOOD ILI STREET FOOD
Svi danas znamo šta je, takozvana, brza hrana, čak je svi koristimo, neko češće, neko ređe. Ova hrana se naziva i uličnom hranom jer se uglavnom jede u hodu, na brzinu, na utakmicama itd. Ali se često karakteriše kao džank hrana, tj.đubre, zbog lošeg kvaliteta, puno soli, masnoće, šećera. Ipak, to ne mora da bude uvek nekvalitetna brza hrana. Brza hrana je nastala kao odgovor na savremeni, ubrzani ritam života, danas je postala mnogo više od hamburgera i pomfrita — simbol gl

Jelena Stefanović
Oct 20, 20256 min read


ZAPEČENI HOT DOG
Ovaj hot dog je prilično jak i zasitan. Sastojci zavise od broja osoba: 1 kifla po osobi 1-2 viršle za svaku kiflu 1 kašika putera 1...

Jelena Stefanović
Oct 10, 20251 min read


LAMPREDOTTO SENDVIČ
Lampredoto je sendvič sa, na trakice, isečenim kuvanim škembićima, prelivenim sa salsa verde sosom, tipična ulična hrana u Firenci....

Jelena Stefanović
Feb 2, 20251 min read


VIJETNAMSKI BANH MI SENDVIČ
“Banh mi” sendvič je vrlo popularna brza hrana u Vijetnamu. Nastao je pod uticajem francuske kuhinje, jer su Francuzi dugo bili...

Jelena Stefanović
Feb 20, 20242 min read


SENDVIČ SA KIPKAPOM-HOOFDVLEES EEN SANDWICH
U Belgiji su dosta popularani razni sendviči, jedan od njih je i sendvič sa presovanim, želiranim mesom svinjske glave, nešto što liči na...

Jelena Stefanović
Oct 6, 20231 min read


KUMPIR
Sastojci: nekoliko velikih krompira, koliko osoba toliko krompira, svaki oko 300 do 400gr. majonez, pavlaka,...

Jelena Stefanović
Oct 1, 20231 min read


RUSKI HOT DOG
Ovo je popularan hot dog u Rusiji, malo izmenjena varijanta američkog corn doga. Sastojci za 10-12 hotdogova: 150 ml.tople vode 1/2...

Jelena Stefanović
Jul 22, 20231 min read


CORN DOG
Ovo je jedna od brojnih američkih varijacija hot doga i vrlo je popularan, čak ima i svoj dan-prva subota martovskog prvenstva u košarci....

Jelena Stefanović
Jul 15, 20232 min read


ROTI JOHN CHEESE
Ovo je popularan sendvič za doručak ili kao brza, ulična hrana u Maleziji i Singapuru. Izuzetno je ukusan, ali se nikako ne može uredno...

Jelena Stefanović
Jul 7, 20231 min read


BELGIJSKI SENDVIČ SA KVARKOM I ROTKVICAMA
Tipičan sendvič u Briselu je od kvark sira i rotkvica na crnom hlebu. Quark je, inače, meki sir sličan jogurtu, koji se odlično slaže sa...

Jelena Stefanović
Apr 5, 20231 min read


CACHORRO KUENTE
Cachorro kuente je brazilska verzija hot-doga koji se sastoji od kifle punjene viršlama, prelivene posebnim sosom od mlevene govedine...

Jelena Stefanović
Apr 1, 20232 min read


PAREK V ROHLIKU-Pikador, češki hot-dog
Parek v rohliku je češki klasik, njihova vrsta hot doga, ali su peciva izbušena, a ne rasečena, a viršla je potpuno zatvorena u kifli. ...

Jelena Stefanović
Apr 1, 20231 min read


CASSE CROUTE-tuniski sendvič
Casse croute je tuniski sendvič sa tunjevinom i povrćem, popularna ulična hrana. Sastojci za 4 osobe: ...

Jelena Stefanović
Mar 31, 20231 min read


HAMBURGER
Big Mac već 50 godina jedan od najpopularnijih proizvoda McDonald's restorana, ikona američke brze hrane. Uvek ćete ga prepoznati po...

Jelena Stefanović
Mar 19, 20232 min read


CHORIPAN HOT DOG SA CHIMICHURI SOSOM
Choripan je popularna argentinska ulična hrana, ali prodaje se i na uličnim štandovima širom Latinske Amerike. Ovaj hot dog se sastoji od...

Jelena Stefanović
Mar 12, 20231 min read


CHILI HOT DOG
Ovo je jedna od brojnih američkih verzija hot doga koja se sastoji od viršle u kifli, prelivene čili sosom i drugim sastojcima u...

Jelena Stefanović
Jan 15, 20232 min read
bottom of page