Popularno kubansko jelo.
Sastojci za 4 osobe:
700 gr. mlevene junetine
1 crni luk
1 zelena paprika
150 gr. sosa od paradajza
so i biber po ukusu
pola šolje zelenih maslina
4 čena belog luka
2 kašike maslinovog ulja
1 kašika mlevenog kima ili manje po vašem ukusu
1 kašika sušenog origana
oko 30gr. suvog grožđa
Priprema:
U većem tiganju zagrejati ulje i ispržiti naseckani crni luk, papriku isečenu na kockice i beli luk vrlo sitno naseckan, dodati meso i pržiti da lepo porumeni, jednako mešajući da se slepljeni komadi mesa usitne i razdvoje. Kad je dobro proprženo, dodati paradajz sos, začine i naseckane masline, smanjiti temperaturu ringle i ostaviti da se krčka 15 min. Pred kraj dodati suvo grožđe i neka se prokrčka još par minuta zajedno.
Servirati sa kuvanim pirinčem i crnim pasuljem.
Comentarios