PILETINA SA ANANASOM I PROSOM

Sastojci za 4 osobe:

4 bataka sa karabatakom, bez kože i kostiju

1/2 konzerve ananasa,

200gr oljuštenog prosa

1-2 supene kašike brašna

1/2 kašičice šafrana ili kurkume

1 naseckana paprika

2 kašike soja sosa

Priprema:

Pile staviti da se kuva, kad provri smanjiti temperaturu i kuvati dok se meso ne skuva. Izvaditi meso iz supe i usitniti ga, tj.iseći na kockice. Supu sačuvati. Usitnjeno meso propržiti, dodati komadiće ananasa, papriku, šafran iIi kurkumu i 2 kašike supe, pržiti kratko, desetak-petnaest minuta najviše. Skuvati proso u supi- na 1 deo prosa ide 3 dela supe- kuva se 10-15 minuta od kada provri. Rastvoriti brašno u soku od ananasa ( ili u supi), dodati 2 kašike soja sosa i malo supe po potrebi, staviti to da proključa, da se brašno skuva i napravi sos. Ovim sosom preliti pile i proso prilikom serviranja.

PS: ja nisam pravila sos, činilo mi se da bi bilo previše, a soja sos sam stavila direktno u meso sa prosom i ananasom.