SLANE GALETE

Galete ili bakin kolač je naša omiljena poslastica, svi je prave jer je jednostavna, slatka i može dugo da traje, naravno, ako se ne pojede brzo, što je najčešće slučaj.

Galete je moguće napraviti i u slanoj varijanti, sa pivom, što je posebno zgodno za dane posta. Vrlo su ukusne, a mogu da se jedu kao grickalice uz pivo, sa brojnim dodacima tipa neke pikantne salse, humusa, našeg urnebesa i slično. Takođe su vrlo zgodne da se naprave mali kreker-sendviči kao koktel posluženje, pogotovo za neke dečje rođendane.

Sastojci:

500 gr brašna

200 ml piva

200 ml ulja

1 kafena kašičica soli

1 prašak za pecivo

50 gr nepečenog susama

10-20 gr kima u zrnu-ako ne volite kim, izostavite ga

Priprema:

Brašno sipati u vanglu, dodati so, prašak za pecivo, dodati susam i kim, pa sve dobro promešati kašikom.

Sad u te suve sastojke dodati tečne-ulje i pivo.

Umesiti testo mikserom sa nastavcima za testo. dobije se meko, masno testo.

Kašičicom-da bi sve kuglice bile približno jednake, otkidajte od testa kuglice veličine oraha, malo ih uobličite rukom i stavljajte po 5 kuglica u zagrejan pekač za galete.

Pecite dok ne dobiju blago rumenu boju.

Ređajte ih na poslužavnik, da se ne bi potparile ako ih stavite jedne preko drugih.

Kad se malo prohlade, servirajte ih uz dodatke po želji i pivo.

Od ove količine bi trebalo da dobijete oko pedesetak galetica (one su manje od onih slatkih galeta).