Ovaj recept za salatu je iz Libana, predviđen je za više osoba, 7-8. Ova salata se pravi i u drugim bliskoistočnim zemljama.
Sastojci:
1 čaša bulgura ili kuskusa
1 veza lišća peršuna
1 vezica sveže nane
2 paradajza
1 glavica crnog luka
so i biber po ukusu
sok od 1 limuna
malo maslinovog ulja
Priprema:
Kuskus ili bulgur pripremiti po uputu sa kutije.
Naseckati vezu peršuna i vezu sveže nane, sitno iseći mesnati deo paradajza (semenke ostaviti za nešto drugo, recimo čorbu),kao i glavicu crnog luka.
Sve sastojke pomešati sa oceđenim bulgurom ili kuskusom.Posoliti i pobiberiti i začiniti sokom od limuna i maslinovim uljem.
Servirati na tanjiru ili u listovima salate.
Comments