TAJLANDSKI LARB

Potrebni sastojci:

oko 400gr.mlevene piletine

1 crveni luk isečen na rebarca

limun trava 1 manji struk

1 šaka zelene boranije

2 čena belog luka isečena na listiće

1 crvena ljuta papričica

3-4 supene kašike slatkog soja sosa

1 supena kašika ribljeg sosa

1 limeta-sok

veza korijandera (ili peršuna sa korenom)

desetak listova bosiljka

šaka čeri paradajza

4-5 listova zelene salate

Priprema:

Mlevenu piletinu propržiti u voku da porumeni, dodati naseckani luk, beli luk, ljutu papričicu, naseckane stabljike korijandera(peršuna, može i koren, ali koren prokuvati), zatim ubaciti i nasečenu zelenu, blanširanu boraniju ( 1 šaka), dodati narendanu limun travu, sok od 1 limete ili limuna i sve još malo propržiti. Tek kad je jelo gotovo ubaciti kriške paradajza ili čeri paradajz( da se ne bi kuvao), listove korijandera i svež bosiljak. Servirati sa kuvanim pirinčem i salatom od paradajza i zelene salate, ili servirati na listu zelene salate kao moderniju verziju.