UŠTIPCI OD MLEVENOG MESA

Mleveno meso je zaista izdašno za pripremu jela, dovoljna je manja količina, nego kad se neko jelo kuva sa bilo kojim drugim mesom. Zato je, barem kod nas, često na jelovniku.

Ovo je brza varijanta nekih ćuftica, ali ne kao klasične okrugle, mnogo su lakše za pripremu.

Sastojci:

300 gr mlevenog mesa

2 kašike ulja

2 umućena jaja

2,5 supene kašike brašna

1,5 dcl kisele vode

1/2 kesice praška za pecivo

so i biber po ukusu

ulje za prženje

Priprema:

Napravite masu za uštipke od svih sastojaka (sem ulja koje treba za prženje) i ostavite 2 sata u frižideru. 

Posle tog vremena izvadite, premesite još jednom rukom.

Zagrejte malo ulja, oko pola cm dubine, pa vadite kašikom od mesne mase i pržite u zagrejanom ulju, okrećite da se isprži i druga strana.

Izvadite, stavite par minuta da se ocede na papirnom ubrusu, pa poslužite uz prilog po želji-pire krompir, pečeni krompir, grilovano povrće i obavezno uz sezonsku salatu.