Bacalhau à Brás je tradicionalno portugalsko jelo, poznato i kao "Bakalar sa pomfritom i jajima". Pravi od usoljenog bakalara, krompira,...

Ovaj sutlijaš je malo drugačiji nego što mi pravimo. Sastojci: 1 šolja pirinča dugog zrna          2 šolje vode          2 šolje vrućeg...

Portugalska piperada se, za razliku od španske, pravi u obliku pite. Sastojci za testo: brašno koliko treba da se zamesi testo, otprilike...

Kaldeirada je vrsta ribljeg paprikaša, obično se pravila bez tačnog recepta, već od onih riba i morskih plodova koje bi ribari sveže...

Fio de ovo u prevodu znači niti od jaja, Englezi tu poslasticu zovu "anđeoska kosa". Pretpostavlja se da su prvi ovakav desert napravile...

Sastojci: 4 velika paradajza 1 crni luk 1 čen belog luka 1 list lovora 2 krompira 2 jaja kriške alentežanskog hleba ulje so i biber po...

Ovo su jedni od poznatih portugalskih kolača. Još su bolji ako odstoje nekoliko dana, a mogu da se drže na sobnoj temperature do 7 dana....

Ovo je bogata čorba sa krompirom, seckanim keljom i komadićima kobasice. Sastojci za 6 osoba: 6 srednjih krompira 700 gr.ili jedna...

Ovaj sendvič potiče iz grada Porta, a vrlo je bogat i kaloričan. Može, mirne duše, da bude i dobar ručak. Za njega se koristi kvalitetno...

Sastojci: 1 slatki hleb preostao od prethodnog dana ili preostao kuglof, nekoliko brioša ili običan bajati hleb (ako nemate ništa od...

Sastojci: nekoliko kriški bajatog hleba 5-6 listova kovrdžavog kelja ili tamnih listova običnog kelja 1 šargarepa 1 manji crni luk 7...

Dosta popularno jelo u Portugaliji, tako kažu. Ukus mu je zaista odličan. Sastojci: bataci, karabataci, krila-bar po 2-3 parčeta po osobi...

Jelo je dobilo naziv po posudi u kojoj se pravi, a koja se sastoji od dva dela spojena na jednom kraju, kao posuda sa poklopcem....

Ova salata se često pravi na portugalskom ostrvu Madeira. Jednostavna je i brzo se pravi. Sastojci-količine zavise od broja osoba: 1 veći...

Ponšu je nacionalno piće portugalskog ostrva Madeira. Sastojci: 5-6 pomorandži 3-4 limuna 2 rakijske čašice ruma med po ukusu Pravi se...

Ovo je poslastica koja se pravi na portugalskom ostrvu Madeira. Potrebno je: 2 manga 250 ml.umućene slatke pavlake 1 kesica želatina Pola...

Ovo je tradicionalno jelo sa severa Portugalije, ali je rasprostranjeno i u različitim delovima Brazila, gde su ga preneli Portugalci....

Popularna poslastica iz Portugalije. Sastojci za 12 komada: za krem: 4 velika žumanca 80 gr. šećera 1-2 vrhom pune kašike gustina 300 ...

Supa se zove “kamena” zbog pasulja. Sastojci za veći broj osoba: 8 šolja pileće ili neke slične supe 0.5 kg kobasica, nasečenih 0.5 kg...

Portugalska kuhinja je mediteranska, zasniva se na 4 važna elementa: maslinovom ulju, ribi-posebno bakalaru, vinu i crnim svinjama....