PORTUGALSKI PUDING OD SLATKOG HLEBA

Sastojci:

1 slatki hleb preostao od prethodnog dana ili preostao kuglof, nekoliko brioša ili običan bajati hleb (ako nemate ništa od ovog, možete da napravite najobičniji patišpanj)

Za preliv:

4 jaja

par kašika smeđeg šećera po ukusu, koliko želite da bude slatko

250 ml.slatke pavlake

1 kafena kašičica ekstrakta vanile

100 gr.suvog grožđa ili nekog drugog suvog voća

50 gr.badema ili oraha sitnije naseckanih

Priprema:

Bajati kuglof ili brioše ili slatki hleb samo nakidajte na sitnije komade i stavite činiju. Ako pravite patišpanj, kad ga napravite i kad se ohladi, isecite ga na kocke veličine oko 2x2 cm.

Količine zavise od broja osoba.

Suvo voće potopite u malo vruće vode ili, ako volite, u malo ruma ili nekog likera, recimo višnjevače. Suvo grožđe ili brusnice ne treba seckati, naravno, ali neko krupnije suvo voće iseckajte na veličinu suvog grožđa.

Napravite preliv:

Umutite 4 jaja sa malo smeđeg šećera po ukusu, dodajte 250 ml.slatke pavlake, kašičicu ekstrakta vanile, suvo grožđe, kao i malo seckanih badema ili oraha.

Prelijte kockice slatkog hleba, dobro izmešajte i stavite da se peče u zagrejanoj rerni na 180 st. oko pola sata.

Ukrasiti sa malo listića badema.