Sastojci  4 osobe:  400 gr mlevene junetine 250 gr mlevene jagnjetine (kupite u komadu i sami sameljite ili koristite samo juneće mleveno) 3 srednja krompira,     1 paprika   1 glavica crnog luka za stavljenje između ćufti   so  i biber po ukusu               2/3 do 1 šolje prezli      2 crna luka za stavljanje u meso za ćufte   4-5 čena belog luka     4-5 kašika svežeg seckanog peršuna            3 kašičice sveže ili suve nane         1 kašika aleve paprika           2 kaš

Punjeni plavi patlidžani sa sosom od paradajza je samo jedna od verzija punjenog patlidžana. Sastojci za 4 osobe: 4 plava patlidžana...