Ovo tursko jelo najviše liči na krompir paprikaš. Ukusno, jednostavno za pripremu, zasitno. Sastojci za 3-4 osobe: 300-400 gr junećeg mlevenog mesa, može i jagnjećeg ko može da ga nabavi 3 krompira 1 crvena paprika, ja sam imala zelenu 1 glavica crnog luka 2 čena belog luka 1 supena kašika paradajz paste 2-3 šolje vode so i biber po ukusu 1 kašičica kumina 1 kašičica aleve paprike malo ulja za prženje Priprema: U tiganju zagrejte malo ulja, pa na njemu propržite sitno nasecka

Ovo verovatno nije neko klasično kinesko jelo, ali je svakako kineski način pripreme. Sastojci za 3-4 osobe: 2 patlidžana srednje veličine 400 gr mlevene junetine 1 struk praziluka, manji ulje za prženje, ja sam koristila susamovo, ali može i neko drugo po želji Za sos: 3 kašike mirina (pirinčano vino za kuvanje) 2 kašike soja sosa 1-2 kašike ljutog sosa šećer opciono Priprema: Patlidžane oljuštite, isecite na deblje šnite, pa posolite i ostavite 10-15 minuta da ispuste gorči

Iako je musaka kod nas došla iz turske kuhinje, u Turskoj se ona drugačije pravi nego što je mi pravimo. Sastojci: 1 kg krompirra 250 gr mlevenog junećeg ili jagnjećeg mesa 100 gr putera 3 crna luka 3 paradajza ili konzerva pelata so i biber po ukusu 1 šolja supe od mesa. Priprema: Krompir oljuštiti i naseći na kolutove debljine pola cm. Ispržiti kolutove na puteru u tiganju. Paradajz malo usitniti, ja sam koristila pelat iz konzerve, već iseckan, pa ga pomeša

Sastojci 4 osobe: 400 gr mlevene junetine 250 gr mlevene jagnjetine (kupite u komadu i sami sameljite ili koristite samo juneće mleveno) 3 srednja krompira, 1 paprika 1 glavica crnog luka za stavljenje između ćufti so i biber po ukusu 2/3 do 1 šolje prezli 2 crna luka za stavljanje u meso za ćufte 4-5 čena belog luka 4-5 kašika svežeg seckanog peršuna 3 kašičice sveže ili suve nane 1 kašika aleve paprika 2 kaš

Punjeni plavi patlidžani sa sosom od paradajza je samo jedna od verzija punjenog patlidžana. Sastojci za 4 osobe: 4 plava patlidžana...