TURSKA MUSAKA OD KROMPIRA

Iako je musaka kod nas došla iz turske kuhinje, u Turskoj se ona drugačije pravi nego što je mi pravimo.

Sastojci: 

1 kg krompirra  

250 gr mlevenog junećeg ili jagnjećeg mesa    

100 gr putera    

3 crna luka  

3 paradajza ili konzerva pelata  

so i biber po ukusu

1 šolja  supe od mesa.

Priprema:

Krompir oljuštiti i naseći na kolutove debljine pola cm.

Ispržiti kolutove na puteru u tiganju.

Paradajz malo usitniti, ja sam koristila pelat iz konzerve, već iseckan, pa ga pomešati sa supom, da se dobije neka vrsta sosa, preliva.

Na istom puteru gde se pržio krompir ispržiti i naseckani luk i melveno meso.

Kad je gotov fil od mesa uzeti pliću šerpu i slagati red krompira, pa red mesa, preliti smesom od supe i usitnjenog paradajza, posoliti i pobiberiti i kuvati poklopljeno na umerenoj vatri dok krompir ne omekša.